• No.593 匿名

    22/10/13 00:51:00

    >>587
    普通のお料理に見えて飾り気もあまりないけど、これはという料理があって癒しです
    イタドリは生だと酸っぱい草ですね
    母に食べてみなさいといわれて生でかじったことならあります

  • No.595 匿名

    22/10/13 00:57:20

    >>593
    酸味は下処理で抜いてしまうので、茎の歯ごたえと旨味だけが残るんですよね
    たまにしか食べられませんが、貴重な春の山菜です

コメント

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返信コメント

  • No.596 匿名

    22/10/13 01:10:17

    >>595
    ふむふむ
    なるほど
    田舎なので蛍がいる川沿いに生えてますが生でしか食べたことありませんでした
    想像では食感はメンマみたいな感じでしょうか
    実践してみようかな

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