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22/09/17 09:19:49
ハンバーグ屋さんでつなぎ入れてませんっていうの聞いてからパン粉なくても良いのかと思ったけどやっぱり入れた方がいいのか
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古トピの為、これ以上コメントできません
22/09/17 09:21:20
>>9 小麦粉はいってるよ。 あと専門店も豚7牛3らしい
22/09/17 09:36:55
>>9 ツナギを入れないのは牛100%のひき肉で作る時。
22/09/17 12:06:16
>>9 パン粉を入れなくて美味しいのは、生肉を挽肉にした物だけ。 1度冷凍した挽肉だと粘りがでないから、パン粉なしは美味しくないよ。
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No.9 主 ライム（刺激）
22/09/17 09:19:49
ハンバーグ屋さんでつなぎ入れてませんっていうの聞いてからパン粉なくても良いのかと思ったけどやっぱり入れた方がいいのか
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.12 百日紅（雄弁）
22/09/17 09:21:20
>>9
小麦粉はいってるよ。
あと専門店も豚7牛3らしい
No.24 ケイトウ（色褪せぬ恋）
22/09/17 09:36:55
>>9
ツナギを入れないのは牛100%のひき肉で作る時。
No.41 クリスマスローズ（私の心配をやわらげて）
22/09/17 12:06:16
>>9 パン粉を入れなくて美味しいのは、生肉を挽肉にした物だけ。
1度冷凍した挽肉だと粘りがでないから、パン粉なしは美味しくないよ。