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トピック募集！帰省でモヤモヤすること
22/09/17 09:38:40
アドバイス沢山ありがとう。 玉ねぎは生のままだったから炒めてやってみます。 牛乳浸したパン粉と小麦粉もいれて蒸し焼き。 肉の質はどうなんだろう。普通のスーパーで国産で選んでるんだけど豚の割合が多いのも硬い原因なのかな。
22/09/17 11:59:46
>>25 おっと、小麦粉書いたの私なんだけど、パン粉入れるなら要らないよ。 柔らかさは食パン、パン粉、小麦粉の順、そしてどれかひとつで良い。 息子が肉っぽいハンバーグが好きで、パン粉だと柔らかすぎるらしく 小麦粉にしてるよ。 あと片栗粉を書いてる人もいて、うちも離乳食の豚や鳥のハンバーグは片栗粉で作ったなー、と思い出した。
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No.25 主 ライム（刺激）
22/09/17 09:38:40
アドバイス沢山ありがとう。
玉ねぎは生のままだったから炒めてやってみます。
牛乳浸したパン粉と小麦粉もいれて蒸し焼き。
肉の質はどうなんだろう。普通のスーパーで国産で選んでるんだけど豚の割合が多いのも硬い原因なのかな。
No.38 百日紅（雄弁）
22/09/17 11:59:46
>>25
おっと、小麦粉書いたの私なんだけど、パン粉入れるなら要らないよ。
柔らかさは食パン、パン粉、小麦粉の順、そしてどれかひとつで良い。
息子が肉っぽいハンバーグが好きで、パン粉だと柔らかすぎるらしく
小麦粉にしてるよ。
あと片栗粉を書いてる人もいて、うちも離乳食の豚や鳥のハンバーグは片栗粉で作ったなー、と思い出した。
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