平日の方がマシだと思う。先に絶対やりたい物を決めておいた方がいいよ。特に食べ物系や作る系は人気だから一番に行った方がいい。
親はアクティビティの中は入れないから外で覗きながら待つ感じになるよ。
何回か行ってて慣れてるなら上の子1人でどこかで待ち合わせとかできるけど初めてなら2人一緒に出来るやつの方が安心だね。