- なんでも
- 牡丹（富貴）
- 22/07/14 23:58:34
他人から見たらどうなんだろっていうのでも全然OKです。
うちは、
・２日連続で全く同じメニューの時がある
・週1でカレー
・休みの日に献立考えて買い出し済ませ、カットできる食材は下処理しておく。
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ワーママさん、夕食の工夫や手抜き法教えてください。
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- ミムラス（援助の申し出）
- 22/07/15 09:43:05
不味いけどショクブン
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- ブラキカム（自由な美）
- 22/07/15 10:04:33
もう子ども高学年以上だけど。
ごめん、そもそも買出ししないでコープ宅配。週のど真ん中に届くようにして、買い出しの手間を減らしてた。
家電を買う。グリルオーブン、圧力鍋、パン焼き器、など。
私の場合は、土日にダシを2リットルまとめて取り、1本は冷凍庫へ。
毎日味噌汁にキノコ(自家製冷凍)、コープのサイコロ豆腐かカットあげ、葉物をキッチンバサミでカットして入れて味噌汁。冷凍ネギやごぼう(甘味が出る)やほうれん草も活用。
肉か魚を焼く。またはしゃぶしゃぶ。
幼児期はコープの冷凍シラス、生鮭冷凍、太刀魚、カットマグロに片栗粉塗して焼く、なんかが多かった。
肉は冷凍を冷蔵庫に前日おろす時に、市販のタレやニンニク生姜で下味つけたら帰宅時には溶けて良い感じに。アルミホイルに包んでグリルオーブンか魚焼きグリルでに入れるだけで柔らかく、ホイル捨てるだけで後片付け楽チン。
サイドに蒸した芋かカボチャか、トロロみたいな芋系、もしくは枝豆(アルミホイルに包んで魚焼きグリルで焼く)、納豆、プチトマト、オクラやブロッコリー(フライパンに水薄く貼って蒸す)、きゅうりスティックなど。
土井先生ご推薦、1汁1菜。
ダシさえしっかり取っておけば、肉焼いてる、野菜蒸してる間にできる。15分(アンパンマン見せてる)で準備完了。
週末に、にんじんしりしりやひじきの煮物、焼き茄子、ナムル、さつまいもやカボチャを蒸して小分け冷凍、お浸しなんかを作ると水曜くらいまではもつから、大人はそれを。
朝は今の季節は冷凍フルーツでスムージー、冬はポタージュスープ、自家製パン(買いに行くのが面倒だし自家製のほうがヘルシー)
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- ルバーブ（忠告）
- 22/07/15 10:12:41
みじん切りした野菜+肉を炒めた後冷凍保存しておく
オムライスの時に1回分余分に↑を作って分けておいて、時間ないわって時に焼きめしにする
同様に混ぜ寿司のタネも余分に作って冷凍
ご飯に寿司酢とタネを混ぜたらできあがり
揚げ物は多めに作って冷凍
肉は味付け冷凍。焼いた物にカット野菜炒め添える -
- 74
- カモミール（逆境に負けぬ強さ）
- 22/07/15 11:26:33
ウチは粗挽きのひき肉(牛豚鶏各種)を買いためてるかな？それと小松菜を洗ってから刻んで冷凍、モヤシも冷凍してます。玉子も常備です。
上の材料をメインに、他の買い足した材料を使い洗い物も減るので丼ものですませてるかな？汁物は残り野菜の活用
惣菜は揚げ物中心で使わせてもらいます
あんかけ、そぼろ、ナムル、ガパオライス、タコライス、ロコモコ、麻婆、天津飯、味変した上のメニュー丼（笑）
汁物は残り野菜で作り。付け合せは
単品野菜を茹でたり生で和え物にして食してます
休日だけ手の込んだメニューか外食
小さな子は居ないので飽きた時の旦那や子供は各自済ませてきたよ〜って事もあります
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- コーヒーの木（一緒に休みましょう）
- 22/07/15 11:45:36
私は一汁二菜ぐらいにしてるよ。
冷凍のスープ用鶏つくねやイワシダンゴを味噌汁にいれて
具だくさんにしてる。
煮物もメインに小松菜とかナスとか加えて簡単に作ってる -
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- ニチニチソウ（楽しい思い出）
- 22/07/15 11:48:49
>>74
毎日丼なの…？
ロコモコ作るなら、ハンバーグ、目玉焼き、ご飯で出せばいいんじゃ？
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- オニユリ（富の蓄積）
- 22/07/15 11:53:52
>>76
皿洗うの面倒なんじゃない？ -
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- 福寿草（幸福をつかむ）
- 22/07/15 11:54:50
2日連続はあるよ。残り物は次の日に回すし。
後は、炒め物かな。
袋調理。 後は同じ食材で次の日に回す。
昨日は鶏むねを小麦粉つけて生姜焼きしたので、今日は小麦粉まぶしの肉を残してあるので炒め物に使う。
ミートソースを冷凍しておくかな。
パスタにも、ナスにも、鶏ももやトンテキにかけたりして使う。
後はカット野菜サラダは良く買う。 -
- 79
- ニチニチソウ（楽しい思い出）
- 22/07/15 11:55:26
>>77
そっか…5人家族でも皿５枚増えるだけなのに…食洗機買えばいいのにね… -
- 80
- カモミール（逆境に負けぬ強さ）
- 22/07/15 12:29:41
>>79
自分の帰りが1番遅くて9時くらいになるんだよね。昼から作り置きになるから
朝はワンプレートにしてパン食、その間子供2人の弁当作って旦那の昼は外食
クリニックの事務員だけど午後からなのでそれまでに家事を済ませる感じ
夕食を冷蔵庫にいれて、汁物は鍋ごと冷蔵庫。大きい冷蔵庫ではないので他の食材もある中、平皿は場所取りすぎるから
先に帰ってくる家族は、食べカスをすすいで食洗機に入れてくれるけれど
夕飯の分の食器だけでもないし
食洗機から戻すのまではやってくれないし…丼モノがやっぱり楽ですね！
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
