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学校の配布物を読まない保護者
22/04/29 19:07:04
>>18 多分油が臭いのかも。 油分を茹でたりして出せば変わると思う。 下茹で的な感じで、それこそネギの青いところとか生姜とかと一緒に煮るの。 煮汁は捨てて味の濃いもの(カレーとか煮付けとか)にする。 ハーブとかと一緒に調理したり。 私も鶏肉臭いって思ったことあるけど、志麻さんが油をしっかり出してあげると臭みが無くなると言ってた。
22/04/29 19:15:38
>>20 なるほど！ありがとう。残りの肉は下茹でしてからカレーにしてみる。
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古トピの為、これ以上コメントできません
22/04/29 19:22:24
>>23 この前「そうなのか」と思って、臭うひき肉(合い挽きで鶏では無いけど)をザルにうつしてお湯かけて油抜いたら美味しくできたよ！ 上手く出来るといいけど…^_^;
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No.20 シャム
22/04/29 19:07:04
>>18
多分油が臭いのかも。
油分を茹でたりして出せば変わると思う。
下茹で的な感じで、それこそネギの青いところとか生姜とかと一緒に煮るの。
煮汁は捨てて味の濃いもの(カレーとか煮付けとか)にする。
ハーブとかと一緒に調理したり。
私も鶏肉臭いって思ったことあるけど、志麻さんが油をしっかり出してあげると臭みが無くなると言ってた。
No.23 主 パピヨン
22/04/29 19:15:38
>>20
なるほど！ありがとう。残りの肉は下茹でしてからカレーにしてみる。
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.26 シャム
22/04/29 19:22:24
>>23
この前「そうなのか」と思って、臭うひき肉(合い挽きで鶏では無いけど)をザルにうつしてお湯かけて油抜いたら美味しくできたよ！
上手く出来るといいけど…^_^;