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アイスのお土産、冷凍庫問題で困らない？
22/04/29 18:58:29
お店の管理が悪かったのかもね？ ちなみに、見た目は大丈夫でも納豆みたいな味や苦味、酸味があると確実に腐ってる
22/04/29 19:01:02
>>15 なんかね、苦味や酸味とかじゃなくて、とにかく臭いだけが臭いの。味は普通なんだけど臭いのせいで食べる気失せるというか… もうそこのスーパーでは買わない。
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古トピの為、これ以上コメントできません
22/04/29 19:07:04
>>18 多分油が臭いのかも。 油分を茹でたりして出せば変わると思う。 下茹で的な感じで、それこそネギの青いところとか生姜とかと一緒に煮るの。 煮汁は捨てて味の濃いもの(カレーとか煮付けとか)にする。 ハーブとかと一緒に調理したり。 私も鶏肉臭いって思ったことあるけど、志麻さんが油をしっかり出してあげると臭みが無くなると言ってた。
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No.15 ペキニーズ
22/04/29 18:58:29
お店の管理が悪かったのかもね？
ちなみに、見た目は大丈夫でも納豆みたいな味や苦味、酸味があると確実に腐ってる
No.18 主 パピヨン
22/04/29 19:01:02
>>15
なんかね、苦味や酸味とかじゃなくて、とにかく臭いだけが臭いの。味は普通なんだけど臭いのせいで食べる気失せるというか…
もうそこのスーパーでは買わない。
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.20 シャム
22/04/29 19:07:04
>>18
多分油が臭いのかも。
油分を茹でたりして出せば変わると思う。
下茹で的な感じで、それこそネギの青いところとか生姜とかと一緒に煮るの。
煮汁は捨てて味の濃いもの(カレーとか煮付けとか)にする。
ハーブとかと一緒に調理したり。
私も鶏肉臭いって思ったことあるけど、志麻さんが油をしっかり出してあげると臭みが無くなると言ってた。