

「緑色ジャガイモ」食べて救急搬送、食中毒に苦しむ　「知らなかった」の声も...農水省に聞く注意点

緑のジャガイモは毒があるから食べちゃダメ。これ、常識だと思ってたわ。

小学校で習ったはずだよ？？
ジャガイモは茎で、葉緑体があるから、日光に当たると緑になる。
そして、ジャガイモは緑になると、ソラニンという毒物ができて、食中毒の原因になる。

ジャガイモの芽は摘むこと。緑の部分は深く切って、食べないこと。

小学校で習うことなんだけれどなー。
みんな忘れてるの？？

それとも、ゆとり教育では教えなかった？？