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値上げは悪なのか? 輸入小麦の高騰から考える「価値ある値上げ」への転換
2022年3月12日 9時00分
(略)
今回の輸入小麦の値上げはパンだけでなく、うどんやラーメン、菓子にまで広く影響が出る可能性があり、私達の生活に強く結びつく話です。
■まだまだ値上げは止まらない
そもそもなぜ、輸入小麦の価格を政府が決めるのでしょうか?
国内で消費されるおよそ9割を輸入でまかなっている小麦。今や日本人の“主食”で、毎年パンや麺類など小麦関連製品の1世帯あたり消費支出はコメを上回り続けています。
小麦はそんな主要な食料であるため、安定的な供給および価格を実現するため政府がまとめて買い付け、製粉会社に売り渡す仕組みが取られています。金額は半年ごとに見直され、直近6か月の買い付け価格の平均となります。
今回の値上がりの主な要因は3つです。
（1）主要な産地であるアメリカ・カナダの高温、乾燥による不作。
（2）小麦の質の低下による日本が求める高品質な小麦の調達価格の上昇。
（3）ウクライナ情勢による供給の懸念です。
(略)
■小麦の高騰は政権を倒すほどの破壊力も
2011年初頭に北アフリカ・中東地域で相次いで政権交代が起こった民主化運動の波「アラブの春」。その一因と言われているのが小麦の値上がりなのです。そして、当時の値上がりの要因となったのがくしくもロシアとウクライナです。
2010年に起きた大規模な干ばつの影響で、ロシアは小麦の他国への輸出を禁止。ウクライナは上限を定めた輸出制限を行いました。小麦の輸入をこの2カ国に頼っていた中東とアフリカでは、瞬く間にパンなどの値段が上昇、国民の不満が爆発したのです。
現在の日本はどうでしょうか?
すでに小麦を原料にした食品の値上げが相次いで発表されています。パンやパスタ、うどんやたこ焼きなどの冷凍食品、カップ麺。銀座コージーコーナーのケーキやエクレア。ミスタードーナツのドーナツ。大手コンビニエンスストアではサンドイッチや麺類などを値上げします。コンビニ各社では小麦の原材料価格の動向も踏まえながら、今後も必要に応じ引き続き商品価格の見直しを検討するとしています。(略)
■ただ、値上げは悪なのか?
企業が仕入れるモノの値段である企業物価指数、日本銀行が10日に発表した今年2月の数値は、前の年に比べて9.3%上昇。過去最大の伸びとなりました。
一方、消費者のコストを表す消費者物価指数は、最新のデータとなる今年1月の値で0.5%上昇。企業物価指数が大きく上回っていて、企業はコスト上昇を商品価格に転嫁出来ていないのです。つまり企業がコストを被っていることになります。この傾向は特に中小企業で顕著です。
中小企業家同友会が1日に発表した経営者へのアンケートによると、およそ8割の中小企業が十分な価格転嫁が出来ていないとしています。値上げ出来ない中小企業は従業員の給料を上げられません。さらに最悪の場合、倒産という形で従業員に跳ね返ってきます。
適切な値上げは企業活動を継続するため、私達の雇用を維持するために必要なのです。
■企業が取り組むべき戦略の1つ「価値ある値上げ」
企業は値上げとどう向き合うべきなのでしょうか?
大手コンビニの関係者は「国産食材を使用するなどリニューアルした上で値上げする道を探っている」といいます。付加価値をつけた上で消費者に値上げを納得して貰うのです。
日本人は価格にシビアと言われ、これまで多くの企業がコスト削減のもと価格を抑えてきました。しかし、給料も上がらない現実があります。今、そのループを脱するチャンスなのかもしれません。
価値ある値上げとともに給料も上げる、その背中を国がどう押していくのか、“東洋の春”が起きないよう、岸田総理の対策に注目です。
TBSテレビ経済部 農水省担当
金子泰拓
https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye6007261.htm
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No.111 スイートピー（私を覚えていて）
22/07/11 17:45:18
原材料輸入には運搬コストも掛かるから値上げは仕方ないけど
賃金が上がらないと家計は負担増で苦しくなる家庭も増えるよね
自給率の低い日本は輸入大国だから根本的なことも問題だね
返信
No.110 梨の花（愛の基盤）
22/07/11 17:14:09
>>109
法律でムリヤリ賃金を上げた国では、人件費を払えなくなった中小企業がバタバタ倒産してるよ
そういう風にたくさんの人たちが失業するよりマシだと思うけどな
返信
No.109 チンゲン菜（元気いっぱい）
22/07/10 15:09:03
値上げは仕方ないけど、給料は上がらないから苦しい。
うちの会社も表向きは賃金底上げみたいなことはしてるけど、結局底上げしたかわりに中堅の昇給率が下がったりしてどこかにしわ寄せがきてる。で、重役たちは変わらずらしい。
返信
1件
No.108 ローダンセ（ロマンチックな愛）
22/07/10 09:27:17
>>107
値上げ以前に、もう国が電気やガスを仕入れる金ないのね…
返信
No.107 千日紅（不滅の愛）
22/07/09 10:11:32
>>106
途上国ではエネルギーを輸入する外貨が尽きて停電が数ヶ月続いてるとこもあるらしい
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1件
No.106 アロエ（万能）
22/07/08 02:16:44
欧米では4～9%の価格上昇してるっていうから、2％の日本はそれよりずっとマシなんだろうけどねえ…
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1件
No.105 レタス（冷淡な心）
22/06/29 15:19:28
>>104
うちは8000円だけど月収上がったよ
返信
No.104 タンジー（滅びることのない愛）
22/06/29 15:14:42
新入社員の初任給大幅アップとか、社員全体給料アップしてるのって一部だけじゃない？
うちの旦那、大手平社員だけど全然そういう話ないよわ。
返信
1件
No.103 トルコキキョウ（良い語らい）
22/06/29 15:07:40
>>101
ギリギリまで値上げしないで頑張ってた企業もたくさんあるだろうから、そこは仕方ないと思うな
返信
No.102 ミックス（猫）
22/06/02 13:49:09
レジ袋が有料になった時に紙袋なのに値上げしたユニクロとGUは便乗値上げだと思ってる
返信
No.101 人面犬
22/06/02 13:46:52
多くの企業が値上げしてるから、どさくさに紛れて値上げしてる企業、絶対ありそう。
赤信号、みんなで渡れば怖くない、みたいな。
返信
1件
No.100 シベリアンハスキー
22/06/02 13:41:36
>>4
給料は毎年上がってるのに、天引きされる額が上がりすぎて手取りがほとんど変わらない…
返信
No.99 シーズー
22/06/02 13:37:01
>>94
しかも海外は日本と違って国民皆保険じゃないから医療費バカ高いしね
返信
No.98 パピヨン
22/05/24 03:58:57
物価が上がらなきゃ景気も上向かないしね
返信
No.97 匿名
22/05/23 00:12:39
欲しい物は、少々高くても買うんだから
値上げしても良いしそれで給料も上がるなら
値上げすれば良い。
無駄なものを買う頻度も下がるから、
環境にも良い。
返信
No.96 オシキャット
22/05/22 23:45:39
でもまだまだデフレなんだよね、日本って
返信
No.95 マンチカンロングヘア
22/05/22 12:24:05
>>79
それはない。
笑える思考をお持ちのようですね。
返信
No.94 バーマン
22/05/22 12:18:48
>>88
>日本人の最低賃金は先進国の中でかなり低い。
と思わされてる日本人が割といるよね
実際には、12時間労働とか当たり前で、低賃金でも税金がバカ高い欧米の方が生活は苦しいのにね
返信
1件
No.93 マイケル
22/05/22 10:12:41
>>92
そうだね、経営者にとってのお客さまは株主だからね。
返信
No.92 マンチカン
22/05/22 10:10:22
値上げが問題なのではなくて、
ここ30年位、一般社員の給与水準が上がっていってないのに、それに合わせるように、
企業内の予備的な貯蓄高の上昇、役員報酬額の上昇がセットになっている事が問題なんだと思う。
お金のある所が、キチンと社会全体に行き渡るように回さなければ、
当然リターンもその分小さくなって当たり前だと思う。
返信
1件
No.91 パピヨン
22/05/22 10:05:40
>>82残らないよ
これから食料飢餓が世界的に起きるし買えないやつは滅びるだけ
生きていけるものだけに選別されていく
返信
No.90 ボンベイ
22/05/22 10:01:52
でも実際問題 給与上がらない値上がりする結局苦しい世帯は消費する部分を削るしかないから 消費部分も減る 給与上がらないの悪循環よね
返信
No.89 ターキッシュバン
22/05/22 09:56:44
現実、値上げの波に押し潰されても給料は上がる所か下がっていくばかり。
どう生きて行けばいいんだか。
返信
No.88 デボンレックス
22/05/22 09:52:43
日本人の最低賃金は先進国の中でかなり低い。
物価や外食やサービスが安すぎるから。
少なくとも今の1.5倍くらいに上げていいよ。
このままだと経済的に日本がダメになる。
高いって言う奴は外国行けばいいよ。
返信
1件
No.87 猫鍋
22/05/22 09:25:14
致し方ないよ。
値上げせず変に質をおとされた方が害だわ。
返信
No.86 ソマリ
22/05/22 09:21:55
毎年2％物価が上がるのが健全なんだっけ？
返信
No.85 オシキャット
22/05/21 17:04:17
値上げに文句言ってる人は、自分や夫がクビになってもいいから、値上げしないでほしいんだよ
返信
No.84 ワンコイン
22/05/16 23:03:34
>>83
雇用が守られてるだけマシだけどねー
返信
No.83 ホットケーキ
22/05/16 20:45:18
原価増を値上げに出来なかったら、人件費を抑制するから給料は上がらないし、人員減らすため色んな自動化が進むよね。セルフレジとか配膳ロボットとかは典型だけど主婦が多いパートはどんどん枠が減ることに。。。
返信
1件
No.82 ペルシャ
22/05/16 20:40:02
>>81
お金が本当に無い場合買えないよ
安い方を買うよ
返信
1件
No.81 にゃんとヒヒ
22/05/16 20:37:28
>>79
値上がりしたら結局みんなその価格で買うでしょ
返信
1件
No.80 メインクーン
22/05/16 20:35:53
高くするより内容量減らした方がフードロス少なくなるんじゃ。
返信
No.79 ペルシャ
22/05/16 20:34:21
値上がりしても、みんなが買わなければ（買えなければ）割引して売るしかないから、最終的に価格は戻るんじゃない？
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2件
No.78 ホットケーキ
22/05/16 20:21:05
>>77
代替するにも限界があるから不可欠な物は買うだろうけど、節約するだろうし、外食とかは減るだろうね。飲食店はコロナからずっと厳しいね。
肥料とかも値上がりで小麦粉だけでなく、肉とかもこれから値上がりだからそうとう厳しくなるね。
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No.77 シャム
22/05/16 20:13:55
ぶっちゃけ、どの会社もみんな値上げすれば、みんな買うしかないよね
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1件
No.76 ニャッツ・アイ
22/05/16 20:11:13
日本人は価格にシビア←これじゃない？
身近に一億の遺産相続で揉めてる人いるんだけど生前は質素な生活で、まさかそんな溜め込んでるとはってビックリしてた。日本人ってお金貯める人だらけじゃん。老後に2000万、子育てに3000万と子育て世帯だってお金使えないし、給与上がっても値上げした物は買われずにいくと思う。
返信
No.75 ターキッシュバン
22/05/16 19:41:07
>>70
というかそもそも初めて聞いた…ここで意味を聞いてもggrksって言われそうだから調べてこよw
返信
No.74 ニャッツ・アイ
22/05/16 19:35:44
今年はベースアップする企業のニュースもよく見るからまだマシかな
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No.73 エジプシャンマウ
22/05/16 13:21:08
供給が安定しても値下げしないわけだしねぇ。
返信
No.72 ミックス（猫）
22/05/16 13:14:38
>>71
えっ…？
返信
No.71 ハムエッグ
22/05/16 11:56:23
>>70
使い方合ってるんだから別にいいじゃん。
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1件
No.70 コーギー
22/05/16 11:46:47
>>69
よくわかってないのにスタグフレーションという言葉を使いたいアホの典型
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2件
No.69 秋田犬
22/05/02 23:07:05
>>68
正にスタグフレーションだね
返信
1件
No.68 シャルトリュー
22/05/02 08:45:16
今の値上げってコスト高を回収するための値上げだから、そこからさらに従業員の給料アップに繋げられる会社がどれだけあるのかって感じだよね。。
なので結局給料は変わらないのに物価は上がる、になる。
返信
1件
No.67 猫パンチ
22/05/02 08:41:28
中身を減らして値段を据え置きにするのやめてほしい
返信
No.66 アメリカンカール
22/04/25 10:21:01
原料費以上の値上げしていいから給料もどんどん上げて。
返信
No.65 バス
22/04/25 02:34:27
>>61
今回の値上げラッシュは、ロシアｰウクライナ戦争の影響で光熱費と原料価格が上がってるせいだから、従業員の給与アップには結びつかないと思う。
企業を維持して従業員を解雇しないためには必要な措置だろうけど。
返信
No.64 コーギー
22/04/23 18:48:58
今の値上げは、言い訳値上げの面も多分にあるだろうから、
適正価格と内容次第。
けど、外から見て正統性ってわからないか…。
日本はそもそも税金も高すぎるし
消費税なんて、どうも要らないみたいなのに結構取られるし
出先と出費と収入がちぐはぐすぎる。
税収で潤ってるなら福祉や年金がどんどん良くなるはずなのに
逆に悪化してるから、変な使い方しかされていないとしか。。
外国人や外国留学生にばかり優遇して
日本人むけにはほとんど何もしなかったり。
それを国民が知らなかったり、
薄々おかしいと思っても大人しくしすぎてきたのは、不味かったね。。
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No.63 マンチカンロングヘア
22/04/23 15:16:37
>>58
それだよね、定年退職したじいさんがアドバイザーみたいな役で週に2,3日、数時間の勤務だけで年収500万とかおかしいと思うんだわ。
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No.62 土佐犬
22/04/22 11:18:11
給料あがるならいいよ。
近所の自然派系のパン屋さん愛用してるんだけど、こんな時代にありがたいことに100円ほど値下げになって、ホントありがたいわ！！
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