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熊本市電上熊本線
牛肉を牛乳に浸す、水で洗うというのは試しました。
全然臭いが取れずすべて捨ててしまいました。
チェーン店のアメリカ産の牛肉の臭いは気にならないのに、買ってきた生肉は焼いても臭くて食べれない。
なんでだろう？
みなさんは臭い気になりませんか？
下処理はどうしてますか？
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No.6 主 コーギー
22/02/26 23:06:39
遅くなりすみませんでした。
コメントありがとうございます。
肉自体は新しく、脂の部分も色はかわってませんでした。
臭いはラムみたいな獣？の臭いです。
国産もアメリカ産も買ってみましたが同じ臭いで捨てました。
ネットで調べてみましたが、餌が影響するんですかね。
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No.14 主 アビシニアン
22/02/27 00:07:51
>>10
トピ文にも書いたんですが、チェーン店の牛丼やステーキなどは食べていますが気になったことないんです。
牛すじは産地問わず買いますが臭いを感じたことはありません。（下茹でをしてから調理してます）
薄切りの牛肉がだめなのかな？
にんにくで調理もしてみましたが、ラムのような臭いが取れず……でした。
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