そんな無理矢理したら、その食べ物に対してトラウマになってしまって、大人になっても食べられないままになってしまうよ。
切り方、作り方を工夫して苦手な食材でも食べやすいようにするしかないと思う。

食べ物に関しては、無理強いはしないほうが後々、味覚が変わった時に良いと思うよ。