トピ主が今とは全く違う職種で10年以上働いていたとして、また今の職種に戻ったとしてら同じ状況になると思うよ。
私は建築関係の仕事してたけど、その後に例えばトリマーさんとして10年仕事した後、また建築系の仕事に簡単に戻れるかっていったら無理だから。
商品知識も法規も変わってるしね。