ひろゆき「みそ汁って不味いから世界から認められてない」 へのコメント（No.188）

大人になってからの方が味噌汁っていいな～と思うようになったタイプです。
以前、外国人の和食レポート見てたら｢なんで全部魚のニオイがするの？｣って言ってた。煮物も味噌汁もダシ使ってるからな。普段気がつかないけどダシって魚由来か…。それを考えると魚に縁のない国の人は苦手だろうな。
あとは水とか関係ある？遠方に行ったとき、普段と同じ作り方&味噌なのに｢え…違う…｣ってなったことがある。
最後に、外国で和食といえば寿司が多い。酢飯と味噌汁の組合せって、外国の味覚だと大丈夫なのかな…国内でもお吸い物とペアなのが多いし。というのも素朴な疑問。