卵焼きってどうしたらきれいな黄色になる？|ママの交流掲示板|ママスタコミュニティ

綺麗に焼きたいんだけど、どうしたらできるかな？

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- 里見義堯
- 21/04/22 12:51:08
>>22Sは黄身も小さいんだって。MとLは黄身は同じ大きさで白身の量が違うらしい。だから、SMLではMが１番濃い卵なんだって。テレビで観たよ。
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- 島津家久
- 21/04/22 12:52:45
塩、砂糖、マヨネーズの味付け
火加減は弱火よりの中火で薄く何回も巻く
我が家は１パック50円の安い卵だけど黄色だよ(笑)
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- 細川幽斎
- 21/04/22 12:58:49
菜箸を立ててもって卵をきるようにまぜる。それでダメならザルで一回こす。
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- 真田昌幸
- 21/04/22 12:59:32
卵を混ぜる時、一方向に混ぜる
器の真上から見て、お箸を上下に混ぜ、さらに器を90度回転させてまた上下に動かしてまぜる
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- 匿名
- 21/04/22 13:17:16
少しずつ卵液を流して巻いていけば綺麗な色に仕上がるよ
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- 北条氏康
- 21/04/22 13:21:24
焼く時は弱火にしてじっくり時間かける。
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- 細川忠興
- 21/04/22 13:27:33
複数の黄身のみで調理
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- 高橋紹運
- 21/04/22 22:31:51
>>28卵やっす！！羨ましいです
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- 豊臣秀長
- 21/04/22 22:34:48
フォークで混ぜる。それだけ～～～
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- 前田利家
- 21/04/22 22:36:27
難しい事はない。綺麗にかき混ぜればいいだけ。混ぜが甘いと白身と黄身のまだら感が出ちゃうよねー。
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- 織田信長
- 21/05/01 12:36:34
白砂糖使うと綺麗な黄色に仕上がるよね
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- 足軽（鉄砲）
- 21/05/07 04:09:59
私は持ってないけど、卵専用のカッター付きの混ぜるスティックがあるよね。
テレビで見た。白身がよく切れるんだっさ。

ある芸能人のブログみてると白身があんまり混ざってない卵焼きが毎回載ってるんだけど、あれはあえてなのかな。黄色と白のマーブルにしてるの？でもよく混ぜたほうがおいしいよね。
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- 柿崎景家
- 21/05/07 05:53:00
酢を少し入れるといいよ。
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- 清水宗治
- 21/05/10 16:29:05
中火以上でて早く巻いていく
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- 前田慶次
- 21/05/10 16:31:36
高めの卵
白だし水砂糖
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

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