日テレ系【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】火曜 19時 へのコメント（No.3306）

ふわふわオムレツ作ってきた。
玉子2個(卵白と卵黄を分ける)
卵白はハンドミキサーでメレンゲに。
卵黄に牛乳100cc入れて混ぜ合わせ、卵黄の方にメレンゲを入れてふわっと混ぜ合わせ、フライパンにはバターがないのでマーガリンを多目に。
マーガリンがとけてきたら混ぜ合わせた卵を一気にダイブ。
形を整えながら焼くんだけどふわふわすぎてひっくり返すの失敗した（笑）
両目に焼き色がついたら沸騰したお湯を玉子が5mmぐらい浸るぐらいいれて蒸す。
お湯がなくなりそうなところで蓋をあけて出来上がり！

あれ？ふくらんでない…（笑）
牛乳の量がわからないから卵一個に対して50ccにしてみたんだけど…
でもふわふわ感はあったので改良の余地あり。