Pickup
とりむね肉ってまずい (2ページ)
利用ルール・禁止事項をご確認ください
誹謗中傷、個人情報、プライバシーを侵害する投稿は禁止しています。
また誹謗中傷においては、法改正により投稿者の情報開示について簡易な裁判手続きが導入されております。
ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています
画像表示ON・OFF
-
- 180
- 伊達政宗
- 21/03/19 12:06:27
>>177
たくさんありがとうございます
いろいろあるんですね
またむね肉買っちゃお!
-
- 181
- 長野業正
- 21/03/19 12:07:33
私料理ど下手だから、「付けて焼くだけ!」みたいな粉類に頼ってるわ(笑)
自分でなんかする時も片栗粉必須… -
- 182
- 前田慶次
- 21/03/19 12:10:30
>>170
砂糖と塩をまぶしてポリ袋に入れて、熱湯に入れて10分茹でたら日を止めて放置
簡単鶏ハムの出来上がり
そのまま食べても良し
たたききゅうりと梅肉と和えても良し
我が家の常備食です -
- 183
- 豊臣秀長
- 21/03/19 12:11:25
>>16すぐそう言う人いるよね
そういう事じゃないと思うよ
-
- 184
- 豊臣秀長
- 21/03/19 12:12:46
>>182沸騰したら入れてすぐ火を止めて冷めるまでってのもあって、どっちがいいの?
-
- 185
- 細川忠興
- 21/03/19 12:13:12
そもそも嫌いで、それをカバーできる料理力がないって事じゃない?
-
- 186
- 前田慶次
- 21/03/19 12:14:58
>>184胸肉の大きさや枚数にもよるけど、以前すぐ火を止めたら中がほんのりピンクだったことがあるんだよね
だから我が家は弱火で10分くらい茹でてる
しっとり加減も良い感じだよ -
- 187
- 高坂昌信
- 21/03/19 12:17:31
むね肉のトピ見つけたのでちょっとお邪魔しました。
切り方でも味が変わるんです。 むね肉の筋の向きが3種類だいたいあるので、筋の方向に対して縦に切ると 柔らかく ポソッとしなくて食べやすい食感になります。 -
- 188
- 高坂昌信
- 21/03/19 12:20:56
-
- 189
- 毛利隆元
- 21/03/19 12:22:58
この主ってキャビアが美味しいとか言ってそう
-
- 190
- 佐竹義重
- 21/03/19 12:23:34
>>182
よくわかってない人はこのハム作り危険なんだって。食中毒起こしている人多いらしいよ。 -
- 191
- 伊達成実
- 21/03/19 12:25:55
昔はそう思ってたのに今は歳とってモモの脂がもたれるようになってムネをなんとかしてるうちに美味しくなってきた。前はたぶん同じに使ってたんだろうなー。
-
- 192
- 匿名
- 21/03/19 12:27:13
おいしい肉屋さんの鶏肉はムネでも旨い
-
- 193
- 島津豊久
- 21/03/19 12:28:57
>>190
時間短いから中まで火が通ってなさそうだし、加熱時間的に菌もたぶん死なないよね。鶏肉は100%菌いるから鳥刺し食べてる人で当たってない人はたまたまだと調理師さんが言ってた。 -
- 194
- 堀秀政
- 21/03/19 12:31:45
油分を補う料理だとパサつかないよね。
-
- 195
- あんみつ
- 21/03/19 12:38:16
それは主が料理下手って言う事よ
-
- 196
- 小早川隆景
- 21/03/19 12:40:20
貧乏な義母が鶏ムネ肉で唐揚げ作ってたけど美味しくなかったー
あれなら唐揚げ食べなくていいや -
- 197
- 島津豊久
- 21/03/19 12:44:41
>>196
胸肉の唐揚げ美味しいよ~
もも肉も美味しいけどね。 -
- 198
- 島津家久
- 21/03/19 12:50:33
しっとりしてて好きだけどな。
肉の脂身とか皮嫌いだからむね肉が1番食べやすい -
- 199
- 高橋紹運
- 21/03/19 12:55:10
最近むしろ唐揚げはモモよりあっさりなムネ派。歳かしら。
-
- 200
- 島津義弘
- 21/03/19 13:02:05
チキン南蛮は胸肉の方が好きだな
タルタルソースかけて食べてる -
- 201
- 後藤又兵衛
- 21/03/19 13:15:56
下処理調理方法で変わるよ
揚げ物はももより胸肉の方が食べやすい -
- 202
- 後藤又兵衛
- 21/03/19 13:16:03
下処理調理方法で変わるよ
揚げ物はももより胸肉の方が食べやすい -
- 203
- 真田信幸
- 21/03/19 13:25:10
ピカタする時は胸肉美味しいよ。
-
- 204
- あんこが意外と苦手な30女
- 21/03/19 13:27:43
ピカタやナゲットにすると美味しいんですがそれでもダメでしたか?
-
- 205
- 甲斐宗運
- 21/03/19 13:31:16
チャーシューにすると柔らかくて美味しい!
-
- 206
- 真田幸村
- 21/03/19 13:34:22
白身魚の代用感覚
胸肉に肉感を求めるからそういう感想になるんじゃないの? -
- 207
- 毛利隆元
- 21/03/19 14:12:06
私は唐揚げはムネの方が好き。モモは胃もたれする。
子供はモモのほうが好きだからいつも半々にあげるよ。
他にもお弁当用にムネ肉漬け込んで焼いてるけど、柔らかいけどなあ。
食感いいし、青椒肉絲も漬け込んだ肉使うと豚肉より筋がなくて食べやすいから子供も好きだけど。
ちょっとした工夫で美味しい食材だと思うけどな。 -
- 208
- 高坂昌信
- 21/03/19 14:14:25
美味しくないよ
パサパサだもん
-
- 209
- 柿崎景家
- 21/03/19 14:15:43
>>208
パサパサにしか調理出来ない下手くそなんだね -
- 210
- 山本勘助
- 21/03/19 14:18:12
胸肉買ってきたよ。
今日は家族みんな大好きなピカタだ。 -
- 211
- 宇喜多直家
- 21/03/19 14:36:12
貧乏だから胸肉ばっかり使う様になって、柔らかく調理できるようになったよー!
チキンカツと、サラダチキンは家のやつがいい!って言ってくれる。 -
- 212
- 後藤又兵衛
- 21/03/19 14:37:47
胸肉の唐揚げ大好きだけどなー。