キーワード風評被害ひどいね

発ガン性物質について山崎パンはホームページで試験結果と論文を公表して真っ向から答えているのに、叩いている人は見ないんだよね。悪質だわ↓

臭素酸カリウムについては、最終食品の完成前に分解または除去しなければならないとされており、製品中に残存しないことで使用が認められています。

使用している角型食パンでは臭素酸カリウムが分解され0.5ppbの検出限界で一切残存しないことを、科学的根拠をもって確認いたしました。