- なんでも
- 今川氏真
- 21/01/17 10:30:16
私毎回捨ててるんだけど。
煮豚とかの臭み取りにたまぁーーーに使うけど
そんな頻繁にしないし。
使ってる人は何に使うの?
白ネギ最近大好きでよく買うのに毎回青い部分捨てるのもったいなくなってきたかは教えてください参考にします。
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私毎回捨ててるんだけど。
煮豚とかの臭み取りにたまぁーーーに使うけど
そんな頻繁にしないし。
使ってる人は何に使うの?
白ネギ最近大好きでよく買うのに毎回青い部分捨てるのもったいなくなってきたかは教えてください参考にします。
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>>17オドロキィ~ーー
>>52
やっぱり。
農家さんが言うなら間違いないよね
いつも勿体ないなーと思ってたけど、捨てよう
農薬多いらしいから捨ててる。
ネギ農家だけど、青い部分は残留農薬すごいよ。
ぜったいに食べない。
捨ててるし、白い部分も一枚めくって使う。
フツーに捨ててる
緑の部分の根元から5センチくらい残して捨ててる。空洞になってるから何となく汚い感じがして。
味噌汁にも炒め物にも煮込みにも何でも使う。
和風のオムレツにも青い所から白い所も全部刻んでシラスとチーズと一緒に焼いたり。
チャーハンだって鍋だって。
あれ1本、青いの含め先からオシリまで使うのが長ネギだと思ってます。
捨てるとか意味不明。
>>36
そうなの?知らなかった。昨日も食べたし捨てるの勿体なくて。
臭み取り用に冷凍庫に保存
捨てる
捨ててるよ
ハウスで育てたネギは農薬が少ないらしい。
畑のネギは農薬たっぷりだって
農家の人が、青い部分には農薬ハンパないって言ってたから使わない。捨てる
>>36青ネギも、やばいよ
え!食べないの!?
もったいないじゃん
チャーハンと味噌汁に使ってる
捨てる
先の方は捨てる。後はたこ焼きや、チャーハン、うどん、または臭みとりに使う。
綺麗に洗ってる。
農家の神経質な叔父さんは白根しか食べない。
農薬が染み付いてるからって青い部分はバッサリ捨ててる。
けど、叔父さん以外の家族は食べてるみたい。
それを知ってからなんか怖くて中の青ネギを食べるようになった私。
普通に鍋に突っ込んでる。また分かれするところ土がよくついてるからすごい洗うけど
普通に鍋に突っ込んでる。また分かれするところ土がよくついてるからすごい洗うけど
>>3 蜘蛛がいた、ハエがいた、ってママスタで見てから無理。捨ててる。
青いとこの半分いかないくらいまでは普通に使う
先っちょの方は捨てる
牛すじや豚を煮る時の臭み消しとして使ってる
お店で鍋を食べても白い部分しか出てこない
関東で鍋食べた時は緑の所も出てきてびっくりしたわ
青い所も白と同じように普通に食べてる。
青い所捨てたら3分の1位捨てる事になって貧乏性の私には無理。。
チャーハンの彩りに青い部分は必須。冷凍しとくよ。卵焼きにニラ入れるみたいに変わりにネギいれたりもするよ。
全部使う。
玉子焼に入れたり、味噌汁に入れたり、
薬味でも使うし。
あまり捨てないかな。
チャーシュー用に、冷凍保存してあります。
テレビでネギの産地の人(埼玉?)が青い部分の中にあるトロッとした成分がめちゃくちゃ栄養があるから食べてくださいって言ってたよ。
臭み取りだけ。
いつも捨ててるけど、こないだ初めて照り焼きソース作るのに使った
でもあってもなくてもいいって書いてあったw
よく洗って、白い部分と一緒に麻婆豆腐に入れたりするよ。
関東はあまり食べないよね。
>>15
日本の農薬は基準が決まっているから恐れる事はないですゆ
えー、前にテレビでネギ農家さんが
青いところも料理で使ってたけどな
だからキレイな所薬味にして食べてるわ
>>11
臭み消しだと思うよ
ネギだけはなぜか汚く見えて青は捨てるし白も外側は剥く
>>8
いきいきとしてる(笑)わかる!
変色したりしなしなしてる部分は捨てる。
あと白との境目の部分は砂入ってたりするからその辺りも捨てる。
マジレスすると、ネギって病気に弱くて普通の作物の3倍の農薬たっぷり使ってる。
青い部分なんて農薬まみれだからまじでやめた方がいいですよ。
私も刻んで使ってたんだけど、農薬が集中してる場所だと知って基本捨ててる。
外食で薬味とかで食べてる事はあるだろうけどね
白と同じように切って鍋に入れる
私も肉や魚を煮るときに使う。
煮豚、煮魚、鶏の骨付き肉でとるスープにも。
鶏の手羽元の煮物が大好きなんだけど、煮るときにたっぷり使うよ。スープも臭みが気にならないから汁物としておいしくいただける。
冷凍して何に使ってるの
綺麗に洗って刻んでる、冷凍しておいて普通に刻みネギとして使うけど
元気な所を適当な大きさに切って冷凍してる~
イキイキしてるところだけ良く洗って使う。チャーハンとか。
青いネギが彩りでほしいときは綺麗な所だけ使うときある。基本は捨てる。
私もいつも捨ててたんだけど、使ってる人がいて目からウロコだった