人によって違うよね
うちの母は仕事してたのもあって食べられればいいがさつな料理作る人でおでんにしてもカレーにしても切って素やルー入れて終わりで母が手抜きしたい日はカレーやおでんだったから不味くて嫌いだったな
私は出汁取るし下処理するしカレーもルー使わないから我が家では手抜き料理じゃない