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夫婦で子供の個人面談に来てる人
20/11/25 20:12:27
>>5 分かるよ。美味しいよね。 怖くてしばらく食べてないけど。 牡蠣をさ、しばらく食べなければノロになる人が減ってノロを保菌してる牡蠣も減ると思うんだけど違うのかな？
20/11/25 20:17:15
>>8 ノロって加熱してもダメなのかな？ 知らないから教えて。
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古トピの為、これ以上コメントできません
20/11/25 20:20:28
>>10 一般にウイルスは熱に弱く、加熱処理はウイルスの活性を失わせる（失活化といいます。）有効な手段です。ノロウイルスの汚染のおそれのある二枚貝などの食品の場合は、中心部が８５℃～９０℃で９０秒以上の加熱が望まれます。
20/11/25 20:35:31
>>10 他の方も言っているように、中心部がしっかり加熱されてたら大丈夫なはずなんだけどね。 待ちきれなくて食べちゃうんだろうね。 徹底してくれてるお店は安心だね。
20/11/25 20:36:48
>>10あと、冷凍するとノロは死ぬよ
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No.8 主 真田幸隆
20/11/25 20:12:27
>>5
分かるよ。美味しいよね。
怖くてしばらく食べてないけど。
牡蠣をさ、しばらく食べなければノロになる人が減ってノロを保菌してる牡蠣も減ると思うんだけど違うのかな？
No.10 高坂昌信
20/11/25 20:17:15
>>8
ノロって加熱してもダメなのかな？
知らないから教えて。
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.11 浅井長政
20/11/25 20:20:28
>>10
一般にウイルスは熱に弱く、加熱処理はウイルスの活性を失わせる（失活化といいます。）有効な手段です。ノロウイルスの汚染のおそれのある二枚貝などの食品の場合は、中心部が８５℃～９０℃で９０秒以上の加熱が望まれます。
No.12 主 真田幸隆
20/11/25 20:35:31
>>10
他の方も言っているように、中心部がしっかり加熱されてたら大丈夫なはずなんだけどね。
待ちきれなくて食べちゃうんだろうね。
徹底してくれてるお店は安心だね。
No.13 真田幸隆
20/11/25 20:36:48
>>10あと、冷凍するとノロは死ぬよ