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50代から未経験でもできる仕事
20/10/15 02:18:02
>>252 胸肉は安いし低カロリーだし最高ですね！ 低温じゃないとパサパサしちゃうのが難点ですが。 サラダキチンは子供も好きだと思いますよ。 ごま油がいいと思う。 だけど食欲が増すんだよなあ。 お米食べたいだろうけど、ここはぐっと我慢してお安い胸肉沢山いただいちゃいましょう！ 言い忘れてました。 鍋で沸騰をさせてお肉を入れたら蓋して蒸してくださいね。
20/10/15 04:22:02
>>253 実は…沸騰したお湯の中に入れて余熱で火を通すのが本当に菌死んでるのか疑ってて、さっきも実は実は数分間グツグツ煮たんだ…そのあと余熱で更に火が通るように熱湯に浸けておいたんだけど、本当の本当に蓋して置いておくだけで全菌死ぬかな？
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古トピの為、これ以上コメントできません
20/10/15 04:30:52
>>260 確かに不安ではありますよね。 けどそれを言ったらローストビーフも低温調理ですよね？(肉は違うけど) 表面をしっかり焼いてアルミホイルで包んで放置ですし。 密閉されてて蓋して蒸して低温調理という感じなので、きちんと調理されてますよ。 気になるなら3～5分沸騰させてからでも大丈夫ですよ。 少ない時間であればパサパサしないので。
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上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.253 長宗我部盛親
20/10/15 02:18:02
>>252
胸肉は安いし低カロリーだし最高ですね！
低温じゃないとパサパサしちゃうのが難点ですが。
サラダキチンは子供も好きだと思いますよ。
ごま油がいいと思う。
だけど食欲が増すんだよなあ。
お米食べたいだろうけど、ここはぐっと我慢してお安い胸肉沢山いただいちゃいましょう！
言い忘れてました。
鍋で沸騰をさせてお肉を入れたら蓋して蒸してくださいね。
No.260 ドラム缶
20/10/15 04:22:02
>>253
実は…沸騰したお湯の中に入れて余熱で火を通すのが本当に菌死んでるのか疑ってて、さっきも実は実は数分間グツグツ煮たんだ…そのあと余熱で更に火が通るように熱湯に浸けておいたんだけど、本当の本当に蓋して置いておくだけで全菌死ぬかな？
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.261 長宗我部盛親
20/10/15 04:30:52
>>260
確かに不安ではありますよね。
けどそれを言ったらローストビーフも低温調理ですよね？(肉は違うけど)
表面をしっかり焼いてアルミホイルで包んで放置ですし。
密閉されてて蓋して蒸して低温調理という感じなので、きちんと調理されてますよ。
気になるなら3～5分沸騰させてからでも大丈夫ですよ。
少ない時間であればパサパサしないので。