直売の産みたて卵の保存方法 へのコメント(No.13

  • No.13 佐竹義重

    20/08/28 14:59:36

    卵は外殻を洗ったり拭いたり、温度変化で傷むから、なるべく温度を変えずに保存するといいよ。
    一度冷蔵に入れたらずっと冷蔵庫で保存。売り場で冷蔵庫に入ってたなら、家でも問答無用で冷蔵保存。
    常温で売られてたものは家でも常温保存で大丈夫だよ。でも心配なら冷蔵庫に入れた方がいいね。
    ちなみに「常温」は25度前後のこと。たまに空調の効いていない室温の事と勘違いしている人がいるので念のため。

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