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夫が総菜を家族でシェアするのを嫌がる
20/04/22 23:39:29
「非加熱のソーセージには発色や細菌繁殖を抑制する目的で添加が義務づけられている[2]。ボツリヌス菌の増殖[4]や病原性大腸菌の毒素(ベロトキシン)増加を抑える効果があるとされる。」 Wikipedia-亜硝酸ナトリウム どんな範囲の義務付けかは知らないけど、生ハムは全部亜硝酸ナトリウム入れなきゃいけないのかもね
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No.14 乾元
20/04/22 23:39:29
「非加熱のソーセージには発色や細菌繁殖を抑制する目的で添加が義務づけられている[2]。ボツリヌス菌の増殖[4]や病原性大腸菌の毒素(ベロトキシン)増加を抑える効果があるとされる。」
Wikipedia-亜硝酸ナトリウム
どんな範囲の義務付けかは知らないけど、生ハムは全部亜硝酸ナトリウム入れなきゃいけないのかもね
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