カフェ閉店 へのコメント（No.263）

どの程度の規模のカフェか知らんけど
コーヒーの機器や食器、カトラリーの洗浄、トイレの清掃、テーブルを拭いたりに
洗剤や次亜塩素酸やアルコールスプレー等は必要不可欠よね。
全部無添加自然素材でやっていけるんだろうか？やれるにしても客単価の低いコーヒー屋でそれが維持できるだろうか？
シャンプーの残り香も柔軟剤も整髪料もダメで客を選んでいて経営は続けられるのか、、
そう考えると過敏症を発症した時点で閉店は見えてたと思うな。
それをあたかも客の無配慮が原因かのように言うのは間違いなんじゃないかな。
まあ自分の店だから好きにしたらいいけど、客目線が抜けてる人はどんな店をやっても難しいよ。