• No.77 ぽん

    20/01/08 20:00:58

    アレルギーの人にも食事を楽しんでいただきたいとは思う。
    だけど、表示してなかったとかって訴えられるくらいなら、お断りしたいなっていう店も出てくる。

    批判されようが、めんどくさいものはめんどくさい。この一言だけでよかった「詳細はウエイターにお尋ねください」で、料理長まで確認することをしっかりウエイターに教えておく。形だけやろうとするから、間違いやミスが起こる。

    アレルギーのかたにも食事を楽しんでいただきたいと、従業員全員が思って仕事しなくてはならない。

コメント

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返信コメント

  • No.80 乾元

    20/01/08 20:14:20

    >>77
    同感。
    けど、昨今の飲食店は日本語通じない従業員が多いからねぇ・・・

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