年末年始、義理両親おもてなし

今年の夏にマイホームを建てました。
お盆はバタバタしていたので夫の実家には帰れず。
距離も遠いのでなかなか義理両親を招くことができませんでした。
年末年末に来てもらえることになりました。
そこで相談なのですが…。
みなさん、お料理どうしてますか？

4泊？予定。
仲は良好

30日、外食
31日、★おもてなし料理
1日、★おもてなしおせち！？
2日以降…おせちや外食？

田舎からでてくるのでいろいろ外でで食べたりもする予定です。
(若々しくバリバリ働いていてアクティブなので、年末年始の混雑もわりと大丈夫だと思います)

年末年始(大晦日～元旦)簡単、美味しいおすすめお料理あったら教えて下さい！
おせちは買ってもいいよね…？
義母さんはいつも作ってるけど…(-_-;)