2歳と5歳の子と一緒にできる　ちぎって簡単レタスサラダ〈AERA〉

9/8(日) 16:00

5歳の娘（左）と3歳の息子によるレタスサラダ、完成！


　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツやレシピを紹介します。

忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です。でも、ポイントさえ押さえれば大丈夫。親子のコミュニケーションにもなるし、親の知らない子どもの才能をのばすきっかけになります。
なにより、一緒に作った料理は格別ですよ。

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　私は3年前、娘が2歳の頃から一緒にお料理を始めました。
イヤイヤ期の娘はまさに“怪獣”。

そんな娘も5歳になり、親子で一緒に料理をすることにずいぶん慣れた頃、新たな怪獣が出現しました。

2歳の息子（現在は3歳）が、ついに料理に興味を持ち始めたのです。

　娘と2人でキッチンに立っていると、「僕もできるー！」と大騒ぎ。
娘の初めての料理は卵割りだったので、最初は2人に卵を割ってもらおうと思ったのですが、1人を教えるのと2人を同時に教えるのでは訳が違いました。

　これは困った。2人同時に料理をして、2人とも満足させるにはどうすればいいのやら。喧嘩をせずに、奪い合いにもならず平和に（ここ大事！）同時進行できるもの。そう考えた時、サラダが思い浮かびました。

　子ども達へのお願いは、「レタスを小さくちぎってね」。

　そしてお姉ちゃんには追加でもうひとつお願い。

「ドレッシング作りもよろしくね！」

　我が家のドレッシングは、今日ある調味料で好きに作る、名付けて「自由気ままなドレッシング」。
自分だけの役割をプラスされ、娘の目が輝きます。

　こうして2人の共同作業で出来上がったレタスサラダが食卓に並びました。
2人とも満足気にサラダを眺め、「これ2人で作ったの！」と得意げに鼻をフンフン鳴らしています。
実はレタスが苦手な息子。
でも自分で作ったサラダだから、パクパク食べてくれました。

「子どもの料理の初めどきはいつ？」というご質問をよくいただくのですが、その答えはズバリ「子どもが料理に興味を持った時」。

2歳だから早いとか、5歳ならもうやって当然、といった年齢の区切りはありません。あくまでも子ども自身の興味が向いた時こそがベストタイミングなのです。

　もちろん、包丁や火を扱うのには危険が伴いますから、子どもが料理に慣れてから始めたほうがよいと思います。

でも、子どもが「料理をしたい」と言ったときには、その子のなかに「できるかもしれない」という自分自身に対する期待が生まれています。
そこで「あなたにはまだ早い」「ダメ」と言ってしまっては、せっかく芽生えた「私にもできる！」という気持ちをつぶしてしまうことになります。

　挑戦する前から親が「できない」と決めつけていたら、子ども自身も、「自分にはどうせ無理」と思うようになってしまうかもしれません。

　もし上手にできなかったとしても、「ほらね。できないって言ったでしょ」なんて絶対に言わないでください。
親は、何があっても子どもの応援団長でなければいけません。
たとえ失敗したとしても、勇気を出してやってみた、その頑張りを褒めてあげてください。
頑張ったプロセスを褒めてもらうと、子どもは次も挑戦してみようと思うはずです。
そして、次はどういう風にしたらもう少しうまくいくか一緒に考えてみましょう。

　子どもに「私できる！」の気持ちが芽生えたときを、見逃さないでください。キッチンにふらっと現れたら、チャンス！　すかさず「じゃあ一緒にやってみる？」と声をかけてみましょう。きっと、ぱあーっと表情が晴れわたるはず。その顔を想像しただけで、うれしくなりませんか？


【親子レシピ（2）】自由気ままなちぎってサラダ

レタス
オリーブオイル…大さじ1
リンゴ酢…小さじ1
塩…少々
＊オリーブオイル、リンゴ酢、塩はレタスの分量に応じて変更してください。

1．（親）レタスを洗う
2．（子）レタスをキッチンペーパーで拭く
3．（子）レタスをちぎる
4．（子）レタスをボウルに入れる
5．（親）ボウルとは別の容器にオリーブオイル、塩、リンゴ酢を入れて混ぜ合わせる
6．（子）5を4に流し入れてスプーンで混ぜる

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