【東京】稲垣吾郎と香取慎吾が銀座にレストラン開業、店名「BISTRO」にファン歓喜

場所は東京・銀座。高級ブランドショップが立ち並ぶ並木通り沿いで、銀座一丁目駅から徒歩1分。“銀座ど真ん中”にあるそのビルのコンセプトは「大人がカップルで過ごしたい上質の場所」だ。

10月4日、その最上階に、香取慎吾（42才）と稲垣吾郎（45才）がプロデュースするレストランがオープンする。名前は『BISTRO J_O』。
「オランダ語でやんちゃとおてんばから一字ずつとって『J_O』とつけたようです。 香取さんのアパレルブランドの頭文字です
店内には香取さんのアート作品も飾られるそう。それより何より“ビストロ”という言葉を使ったことがファンを歓喜させているようです」（芸能関係者） オープンを前に期待に胸躍らせているのが、ほかならぬSMAPのファンだ。

かつての人気番組『SMAP×SMAP』（フジテレビ系）の看板コーナー『BISTRO SMAP』が「復活するみたい」と歓喜の声を上げている。「新しくできるレストランは、稲垣さんが『BISTRO SMAP』で磨いた料理とワインへのこだわりが詰まったお店になるそうです。
その稲垣さんをサポートするのは『BISTRO SMAP』の監修をしていた服部栄養専門学校のスタッフ。番組を通して20年来のつきあいで、稲垣さんも信頼を置いていますから、今回の起用に稲垣さんのオファーもあったのでしょう」（前出・芸能関係者）

レストランにはカフェも併設。
そのアドバイザーにはラテアート世界選手権で優勝経験のあるバリスタを招く本格仕様だ。かねてから「趣味を生かしてお店をやってみたい」と語っていた稲垣だけに、並々ならぬこだわりを見せている。

「『BISTRO SMAP』ではゲストの希望に合った料理を振る舞っていましたが、今回のレストランでもSNSなどを通してファンからメニューを募集するアイディアもあるそうです」（前出・芸能関係者）
まさに『BISTRO SMAP』のよう。ファンの期待は膨らむばかりだ。

女性セブン2019年9月19日号