>>10
芽のところに毒があるんだよね。

わたし61年生まれで高学年の時にジャガイモの芽の食中毒が流行って、芋を調理する授業しばらくなくなったんだよね。
けど、身近にある野菜だしジャガイモの芽をとる作業をさせる授業は必要だと思うな～。

ジャガイモでなんでなんで？ってなる人は多分授業受けてないんだよね？
詳しくはわたしもよくわからんけど、芽はほじくれと教わったし、家でもメークインはそれほどじゃなくても男爵とかはほじくる。
あんまり男爵使わないけど。