生きる為に糖質、タンパク質、脂質は必須です。

ウィダインゼリーは糖質がメインになると思うので、食べられないとしてもプロテインが豊富に入ってるものや、タンパク質が多い食べ物を別に取るようにしてください。

脂質も食材から上手く取れないようであれば、オリーブオイルやごま油を直接飲んでも良いです。
食前だとお腹いっぱいになってしまい、あなたの場合は良くないので、なるべく食後にしてください。

精神的にも肉体的にも病気にならない為に、カルシウム、ビタミン類、鉄分もサプリでいいので取った方が良いです。