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外食で家族分注文しないご家庭
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19/01/18 08:23:12
そこを主が考えて炊かなきゃいけないんじゃないですか？ 量を加減できないのかな
返信
19/01/18 08:21:32
>>121 そう？閉店間際にきたら私ならお米が少ないのにも納得できるけど…
1件
19/01/18 08:19:46
昔、勤めてた某弁当屋は 余った御飯を冷凍し、 「チン♪」 で温めてから出してた。 本部の要求(余らせるな･待たせるな・オーダーは断るな)を 必死で守ろうとしたんだろうな。 本部も矛盾点に気付かなきやいけないんだけどね(;^_^A もちろん店はすぐツブれた。
19/01/18 08:13:32
主の接客態度が悪かったんだよ。
19/01/18 08:12:30
>>126 電話してもお前には教えないよ！
19/01/18 08:11:56
余ったご飯は従業員が持って帰れたらいいのにね。 今日ほっともっと行くよ～
19/01/18 08:11:45
>>126わざわざ口出しする意味がわからない。
19/01/18 08:10:48
>>126偉そうにしてるのはなぜ？
19/01/18 08:10:16
私も、とあるレストランで働いていて、深夜も入った事あるから言いたい事は分かる。 うちの店は夜は半分のお米を炊いて廃棄は減らしているよ。お客さんにも30分かかってしまうって説明してもらったり。 でも、どーしても足りなくなくなった用にサトウのごはんを備蓄している。 ほとんど使わないけど、新人が炊飯のスイッチ忘れた時にも役立つし。
19/01/18 08:10:05
>>128 わかる！ 半熟卵の丼系や、天麩羅みたいな店舗で衣付けした揚げ物は 店と言うより人によって、差が出るよね。
19/01/18 08:09:09
>>128 作り違うよねー お店によって お前の舌はバカかとか 違うもんは違うんだよ
19/01/18 08:03:32
>>124 作りが上手い！に関しては思う時がある。 いつも親子丼を頼むんだけど、見た目で不味そうな時が時々あるんだよね。
2件
19/01/18 08:01:52
>>123レジを打つ前と、電話来た時なん分かかりますって伝えるよ。待ちたくないお客様は帰るよ。
19/01/18 08:01:25
>>120 何回も｢本部に送っとく｣とか書いてるから さっさとやりゃいいじゃん、と思ったのよw 私、今はプレナス関係じゃないからビビる事ないしw
3件
19/01/18 08:01:20
>>123 違うだろそれは。仕出し弁当じゃないんだから。
19/01/18 08:01:03
パチンコに負けた客だと思おう。この店のうちのが唐揚げ買ったのにスパイスついてなかった！とブチギレの客来て話を聞くと半年前らしい。うそくさいけど、他の客に絡むから唐揚げあげたら喜んで帰ったよ。他の店でもしてるんだろうな。 次来た時は普通に弁当かってかえって「あっちの店よりこっちの方がつくり方がうまい！」と褒めて帰った。あげ時間や調味料の配分までレシピ同じやで。お前の舌はバカか。
19/01/18 07:59:13
完全電話予約制にしたら予測しやすいし、込み合ってるので３０分かかりますがよろしいですか？とかできるし、無駄も少なくなりそうだけどな～
19/01/18 07:58:47
現在働いてるけど、夜は炊飯器で炊いてるよ。うちもオーナー店だけど米は切らさないように炊いてるみたい。
19/01/18 07:58:10
>>4 確かに客側からしたらそう思うわな。
19/01/18 07:57:43
>>117なんであなたがビビってるの？
19/01/18 07:57:35
>>111 何グラム廃棄になったか量るし 結構、頻繁に棚卸しするから 在庫の数と合わないと大変な事になる…らしい。
19/01/18 07:56:07
>>111店が発注した米を、炊いた量や日付時間、廃棄量報告する店もあるよ。
19/01/18 07:55:36
>>109 やればいいんじゃない？ 地域も店舗もわからないのに 脅しが成立すると思ってるのかね。
19/01/18 07:54:55
店のオーナーもさぁ、文句があるならコンビニ行けやぁ！でよくない？ たかが500円の弁当の利益を考えると、クレーム対応にかかる時間と手間の方が勿体無いわ。
19/01/18 07:54:49
災難だったね。 だけど、ここで愚痴っても何もならない。 変えたいんなら、従業員のあなたが動かなきゃ。
19/01/18 07:54:31
運だよね。実際深夜２人くらいで回してる店もあるからね。予想外にたくさんくる場合もあるよね。米も普通盛りなら足りたわけだし。次から米少なくなったら入り口に張り紙して、看板の電気消しちゃえば？
19/01/18 07:53:58
>>98仕事帰りにたまたま通ったところに、たまたま入ったほっともっとなら？ この時間、コンビニも弁当ないな、でもほっともっとなら弁当屋だしあるよな、って立ち寄ったほっともっとなら？ ご飯ないって言われたら、は？じゃあ、なんで店開いてんの？ってなるって。
19/01/18 07:53:09
>>103 え？今、炊き込みとかあるの？ 地方限定とかじゃなく？ 私が働いてた時は無かった。 15穀米だっけ？あれが出始めた頃に辞めたんだよね。 炊き込み食べたいw
19/01/18 07:53:00
米の廃棄って言わなきゃ分からなそうだけど、そんなもんではないの？
19/01/18 07:52:32
>>107バカってすぐそうやって反応するよね。
19/01/18 07:51:31
こんなところで議論してても無意味だから、直接本部に聞いてみようかな。ついでに、従業員がネットの掲示板に書き込んでましたって言ってもいい？
19/01/18 07:51:22
むかしから どこの弁当屋でも起こり得ること
19/01/18 07:51:07
>>101 あなたのほうがやばいよ
19/01/18 07:49:06
>>98は？
19/01/18 07:48:20
>>102 一部のおかずなら理解できる
19/01/18 07:48:14
いやいや 弁当屋で米なしって最悪ですけど
19/01/18 07:47:02
>>97炊き込みが出た時に全店購入のＦＡＸ来てたよ？
19/01/18 07:46:09
弁当屋で米足りませんって酷いね
19/01/18 07:45:43
>>69ニート主婦の腐った思考。働かないってヤバいね。
19/01/18 07:45:39
私もパートでレジやったことあるけど、1番クレーム言われるのがレジだよね。もし同じようにご飯足りないかもってなったら直ぐにご飯がないこと言うよ。お客さんには悪いけど待たせるよりは良いしごはん炊きあがるまで待つ人居ないし、待たせて怒らせるよりはいいかなと。
19/01/18 07:45:32
>>50←これを大前提にして、 あとは店側の対応を変えたらいいわけ。 主もパートだからじゃなくて、 自分が働いてるお店なんだから、言われたことだけやるんじゃなくて、店に立つものとして、責任持って対応するためにどうしたらいいか、オーナーに話すべき。 実際店に立ってるのは主なんだから、言わなきゃわからないこともある、オーナーも。 お客様あっての店だよ？ あそこの店は閉店間際になったら、飯がない！って噂になったら？ 閉店間際には客はこなくなる。 あー！良かった！これでクレームなくなる！ご飯の廃棄もなくなる！やったー！じゃないからね。
19/01/18 07:44:37
>>90 電話して行けば良かったんじゃないの？ 待たなくても買えるから、いつも電話注文だわ。
19/01/18 07:44:19
>>82 そうなの？ 数年前、オーナー店でパートしてたけど その時は、うちの店には無かったよ。 夜間パートさんがオーナーに言って置いて貰ったらしい。
19/01/18 07:43:33
漬物が暴れてるwww どうしたwww
19/01/18 07:42:42
>>91 お前が怖いよww
19/01/18 07:42:10
>>88聞いてねーよ。
19/01/18 07:41:55
>>89 その前にそんな店誰も行かないよw
19/01/18 07:41:03
もう20年くらい前だが、弟がバイトしていた頃は、なんかいろいろ毎回持ってかえっていたようなきがする
19/01/18 07:40:53
>>68この人誰と話してるの？ ひとりごとぶつぶつ怖い。
19/01/18 07:40:43
近所のほっともっと 7時ごろ旦那に買いに行かせたら ご飯がないから 売れない と言われたと帰ってきた 幕内でもなんでもいいと言っても ご飯がないから ご飯付きは売れないって言われたらしい 弁当屋で米がないって何？ 店前に買いとけよ って思ったし クレーム入れようとも思った
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26/08/09 04:34:40
26/08/09 04:21:49
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.139 当選くじ
19/01/18 08:23:12
そこを主が考えて炊かなきゃいけないんじゃないですか？
量を加減できないのかな
返信
No.138 石鹸の詰め合わせセット
19/01/18 08:21:32
>>121
そう？閉店間際にきたら私ならお米が少ないのにも納得できるけど…
返信
1件
No.137 は
19/01/18 08:19:46
昔、勤めてた某弁当屋は
余った御飯を冷凍し、
「チン♪」
で温めてから出してた。
本部の要求(余らせるな･待たせるな・オーダーは断るな)を
必死で守ろうとしたんだろうな。
本部も矛盾点に気付かなきやいけないんだけどね(;^_^A
もちろん店はすぐツブれた。
返信
No.136 すきやき
19/01/18 08:13:32
主の接客態度が悪かったんだよ。
返信
No.135 蟹
19/01/18 08:12:30
>>126
電話してもお前には教えないよ！
返信
No.134 ソーセージ
19/01/18 08:11:56
余ったご飯は従業員が持って帰れたらいいのにね。
今日ほっともっと行くよ～
返信
1件
No.133 漬物
19/01/18 08:11:45
>>126わざわざ口出しする意味がわからない。
返信
No.132 お米
19/01/18 08:10:48
>>126偉そうにしてるのはなぜ？
返信
No.131 油
19/01/18 08:10:16
私も、とあるレストランで働いていて、深夜も入った事あるから言いたい事は分かる。
うちの店は夜は半分のお米を炊いて廃棄は減らしているよ。お客さんにも30分かかってしまうって説明してもらったり。
でも、どーしても足りなくなくなった用にサトウのごはんを備蓄している。
ほとんど使わないけど、新人が炊飯のスイッチ忘れた時にも役立つし。
返信
No.130 ビール
19/01/18 08:10:05
>>128
わかる！
半熟卵の丼系や、天麩羅みたいな店舗で衣付けした揚げ物は
店と言うより人によって、差が出るよね。
返信
No.129 お米
19/01/18 08:09:09
>>128
作り違うよねー
お店によって
お前の舌はバカかとか
違うもんは違うんだよ
返信
No.128 蟹
19/01/18 08:03:32
>>124
作りが上手い！に関しては思う時がある。
いつも親子丼を頼むんだけど、見た目で不味そうな時が時々あるんだよね。
返信
2件
No.127 佃煮
19/01/18 08:01:52
>>123レジを打つ前と、電話来た時なん分かかりますって伝えるよ。待ちたくないお客様は帰るよ。
返信
No.126 ビール
19/01/18 08:01:25
>>120
何回も｢本部に送っとく｣とか書いてるから
さっさとやりゃいいじゃん、と思ったのよw
私、今はプレナス関係じゃないからビビる事ないしw
返信
3件
No.125 特大のダルマ
19/01/18 08:01:20
>>123
違うだろそれは。仕出し弁当じゃないんだから。
返信
No.124 佃煮
19/01/18 08:01:03
パチンコに負けた客だと思おう。この店のうちのが唐揚げ買ったのにスパイスついてなかった！とブチギレの客来て話を聞くと半年前らしい。うそくさいけど、他の客に絡むから唐揚げあげたら喜んで帰ったよ。他の店でもしてるんだろうな。
次来た時は普通に弁当かってかえって「あっちの店よりこっちの方がつくり方がうまい！」と褒めて帰った。あげ時間や調味料の配分までレシピ同じやで。お前の舌はバカか。
返信
1件
No.123 ジュース
19/01/18 07:59:13
完全電話予約制にしたら予測しやすいし、込み合ってるので３０分かかりますがよろしいですか？とかできるし、無駄も少なくなりそうだけどな～
返信
3件
No.122 ジュース
19/01/18 07:58:47
現在働いてるけど、夜は炊飯器で炊いてるよ。うちもオーナー店だけど米は切らさないように炊いてるみたい。
返信
No.121 漬物
19/01/18 07:58:10
>>4
確かに客側からしたらそう思うわな。
返信
1件
No.120 ハム
19/01/18 07:57:43
>>117なんであなたがビビってるの？
返信
1件
No.119 ビール
19/01/18 07:57:35
>>111
何グラム廃棄になったか量るし
結構、頻繁に棚卸しするから
在庫の数と合わないと大変な事になる…らしい。
返信
No.118 あ
19/01/18 07:56:07
>>111店が発注した米を、炊いた量や日付時間、廃棄量報告する店もあるよ。
返信
No.117 ビール
19/01/18 07:55:36
>>109
やればいいんじゃない？
地域も店舗もわからないのに
脅しが成立すると思ってるのかね。
返信
1件
No.116 魚介
19/01/18 07:54:55
店のオーナーもさぁ、文句があるならコンビニ行けやぁ！でよくない？
たかが500円の弁当の利益を考えると、クレーム対応にかかる時間と手間の方が勿体無いわ。
返信
No.115 和菓子
19/01/18 07:54:49
災難だったね。
だけど、ここで愚痴っても何もならない。
変えたいんなら、従業員のあなたが動かなきゃ。
返信
No.114 佃煮
19/01/18 07:54:31
運だよね。実際深夜２人くらいで回してる店もあるからね。予想外にたくさんくる場合もあるよね。米も普通盛りなら足りたわけだし。次から米少なくなったら入り口に張り紙して、看板の電気消しちゃえば？
返信
No.113 お新香
19/01/18 07:53:58
>>98仕事帰りにたまたま通ったところに、たまたま入ったほっともっとなら？
この時間、コンビニも弁当ないな、でもほっともっとなら弁当屋だしあるよな、って立ち寄ったほっともっとなら？
ご飯ないって言われたら、は？じゃあ、なんで店開いてんの？ってなるって。
返信
No.112 ビール
19/01/18 07:53:09
>>103
え？今、炊き込みとかあるの？
地方限定とかじゃなく？
私が働いてた時は無かった。
15穀米だっけ？あれが出始めた頃に辞めたんだよね。
炊き込み食べたいw
返信
No.111 お煎餅
19/01/18 07:53:00
米の廃棄って言わなきゃ分からなそうだけど、そんなもんではないの？
返信
2件
No.110 あ
19/01/18 07:52:32
>>107バカってすぐそうやって反応するよね。
返信
No.109 漬物
19/01/18 07:51:31
こんなところで議論してても無意味だから、直接本部に聞いてみようかな。ついでに、従業員がネットの掲示板に書き込んでましたって言ってもいい？
返信
1件
No.108 和菓子
19/01/18 07:51:22
むかしから
どこの弁当屋でも起こり得ること
返信
No.107 お茶
19/01/18 07:51:07
>>101
あなたのほうがやばいよ
返信
1件
No.106 漬物
19/01/18 07:49:06
>>98は？
返信
No.105 酢
19/01/18 07:48:20
>>102
一部のおかずなら理解できる
返信
No.104 コーヒー
19/01/18 07:48:14
いやいや
弁当屋で米なしって最悪ですけど
返信
No.103 コーヒー
19/01/18 07:47:02
>>97炊き込みが出た時に全店購入のＦＡＸ来てたよ？
返信
1件
No.102 野菜
19/01/18 07:46:09
弁当屋で米足りませんって酷いね
返信
1件
No.101 漬物
19/01/18 07:45:43
>>69ニート主婦の腐った思考。働かないってヤバいね。
返信
1件
No.100 匿名
19/01/18 07:45:39
私もパートでレジやったことあるけど、1番クレーム言われるのがレジだよね。もし同じようにご飯足りないかもってなったら直ぐにご飯がないこと言うよ。お客さんには悪いけど待たせるよりは良いしごはん炊きあがるまで待つ人居ないし、待たせて怒らせるよりはいいかなと。
返信
No.99 日本酒
19/01/18 07:45:32
>>50←これを大前提にして、
あとは店側の対応を変えたらいいわけ。
主もパートだからじゃなくて、
自分が働いてるお店なんだから、言われたことだけやるんじゃなくて、店に立つものとして、責任持って対応するためにどうしたらいいか、オーナーに話すべき。
実際店に立ってるのは主なんだから、言わなきゃわからないこともある、オーナーも。
お客様あっての店だよ？
あそこの店は閉店間際になったら、飯がない！って噂になったら？
閉店間際には客はこなくなる。
あー！良かった！これでクレームなくなる！ご飯の廃棄もなくなる！やったー！じゃないからね。
返信
No.98 ジュース
19/01/18 07:44:37
>>90
電話して行けば良かったんじゃないの？
待たなくても買えるから、いつも電話注文だわ。
返信
2件
No.97 ビール
19/01/18 07:44:19
>>82
そうなの？
数年前、オーナー店でパートしてたけど
その時は、うちの店には無かったよ。
夜間パートさんがオーナーに言って置いて貰ったらしい。
返信
1件
No.96 うどん
19/01/18 07:43:33
漬物が暴れてるwww
どうしたwww
返信
No.95 うどん
19/01/18 07:42:42
>>91
お前が怖いよww
返信
No.94 漬物
19/01/18 07:42:10
>>88聞いてねーよ。
返信
No.93 野菜
19/01/18 07:41:55
>>89
その前にそんな店誰も行かないよw
返信
No.92 招き猫
19/01/18 07:41:03
もう20年くらい前だが、弟がバイトしていた頃は、なんかいろいろ毎回持ってかえっていたようなきがする
返信
No.91 漬物
19/01/18 07:40:53
>>68この人誰と話してるの？
ひとりごとぶつぶつ怖い。
返信
1件
No.90 匿名
19/01/18 07:40:43
近所のほっともっと 7時ごろ旦那に買いに行かせたら
ご飯がないから 売れない と言われたと帰ってきた
幕内でもなんでもいいと言っても ご飯がないから
ご飯付きは売れないって言われたらしい
弁当屋で米がないって何？ 店前に買いとけよ
って思ったし クレーム入れようとも思った
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1件