- 料理・家事
- 正
- 18/09/21 15:35:51
どのくらい煮ますか?
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どのくらい煮ますか?
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20分くらいかな!
味見ながら判断してるから時間はわからない
今日エビ火通しすぎてパサパサになった
片栗粉で下処理したのに^_^
水(出汁)と日本酒、みりん、砂糖で15~20分前後
醤油足して5分で放置
煮物は冷めてくときに味が染みてくようですよ。
夜食べるなら昼間30分煮てあとは放置。
>>3それなら1時間はやりすぎだと思います。大根や人参が柔らかくなればもう良いかと。あまりやりすぎると鶏肉かたくなりそう。
>>2そんなに長い時間何煮るの?
>>2物によるけど…何を煮てるの?角煮とか?
具材は鶏肉 れんこん 大根 人参です。
1時間は煮すぎ?
15~20
後は放置で味染みていく