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18/09/13 23:43:51
化学調味料がどうのこうの言ってたら 何も食べられないよ？
返信
18/09/13 23:43:40
２ヶ月の赤ちゃんには使わないし うんちくマンが日頃何食べてるのか教えてよ
18/09/13 23:43:01
マコーミック
18/09/13 23:42:40
>>110 料理本ではうま味調味料の記載は意外とありますよ。 アジア系料理、中華や韓国料理にも。 顆粒だしも味の素製品を使われたら入っています。
18/09/13 23:41:33
>>122 何の番組かは覚えてないけど、旨み調味料少々とか書いてたよ。芸能人じゃなく料理の先生。 あなたも全部の料理番組把握してる訳じゃないから絶対なんて言えないんじゃない？
1件
18/09/13 23:39:40
>>126 くさい。チヂミの時は必要だから使うけど、臭いがもう(笑)
18/09/13 23:39:17
桃屋のキムチの素
18/09/13 23:39:05
味の素よりマーガリンの方がやばいわ
18/09/13 23:38:55
某有名ラーメン店は味の素たっぷり入れてますよ（笑）店の名前は出せませんけど。
18/09/13 23:38:43
>>120 でも味の素は化学合成じゃなくて発酵法なんでしょ？ それでもダメなの？
18/09/13 23:38:18
味の素のほんだしは？
18/09/13 23:37:29
>>116 だから普通の人は大丈夫なんじゃない
18/09/13 23:37:28
味の素社のグルソーは卓上塩、高級緑茶、調味料、インスタント加工食品から外食産業まで幅広く使用されています。また、味の素は依存作用をもたらします。 かつて世界保健機関（ＷＨＯ）の専門家委員会が出している報告書にグルタミン酸ナトリウム（化学調味料の主成分）の一日摂取許容量(ＡＤＩ)が設定されていたようです。特に生まれて二カ月までの乳児には与えてはいけないとなっていた･･･と。 しかしこれは味の素にとっては致命的なものであり、ＷＨＯの委員のうち企業の人間の必死の働きかけでＷＨＯの報告書から消えたようです。
18/09/13 23:37:10
ダシダ
18/09/13 23:37:09
>>121 あとさ、妙に眠くなる。わたしだけ？
18/09/13 23:37:04
>>101 無知にも程があるわ(笑) メーカーの言い様なんだよ。おバカ 食品添加物の落とし穴なんだよ。日本は添加物王国だぞ。
18/09/13 23:36:35
通常、塩などの調味料は投入過剰状態になると「辛すぎる」状態と なり食べることができませんが、グルタミン酸ナトリウムはある程度の分量を超えると味覚の感受性が飽和状態になり、同じような味に感じるため、食べすぎに気づきにくく、また飲食店も過剰投入してしまいがちであり、調味料としての一般的な使用では考えられない分量のグルタミン酸ナトリウムを摂取してしまう場合 もあります。 また、多量の遊離グルタミン酸を体内で処理できない特異体質者やアレルギー・ぜんそく患者は、摂取すると体調や症状の悪化を招く恐れがあるため注意しなければなりません。
18/09/13 23:36:24
>>113 どの番組？どの先生？キューピー、NHK、上沼恵美子の見てるけど 使わないよ。芸能人の料理は除外だよね。プロじゃないから
18/09/13 23:35:34
偏頭痛持ちの私は、偏頭痛の原因になる可能性のある食べ物に、グルタミン酸ナトリウムって書いてあるのを見て、使うのをやめた。 個人差もあるから、偏頭痛持ちの人が全員が駄目なわけではないだろうし、外食やお惣菜に入っているのは仕方がないとして、 自分でわざわざ買って投入する必要はないかな、と。
18/09/13 23:35:26
グルタミン酸ナトリウムを利用した調味料で有名なものとしては味の素がある。 このグルタミン酸ナトリウムが入った味の素、ハイミー、ほんだし、だしの素などは、過熱により発ガン性物質に変すると言われる化学合成グルタミン酸が主成分です。要するに、お味噌汁や煮物などで熱を加えると発がん性物質に変化するもので、グルタミン酸ナトリウムの性質として、味覚から過剰摂取を感知できないという問題があります。そしてこのグルタミン酸ナトリウム＝調味料（アミノ酸等）が加工食品を中心とする多くの飲食物に混入されています。
18/09/13 23:35:22
>>101 ばーか。って言わなきゃ良かったのに。
18/09/13 23:35:19
建康気にしすぎて食生活を減塩生活したり調味料使わなかったりしても、睡眠が取れてなかったり運動不足だとだめらしいよ この前テレビでやってた
18/09/13 23:34:43
香味シャンタン
18/09/13 23:33:51
>>112 ただのクソ丈夫なだけ
18/09/13 23:33:25
味の素、買ったことないし興味もないけど、職場の外国人が母国のおかずの味付けは塩か味の素だけだと言ってたな。
18/09/13 23:33:10
>>77 外食で口にするのに 無添加の調味料？ ウケるw言ってることメチャクチャw 何ならエイハラまでw 最低だな。
18/09/13 23:33:07
>>110 横だけどあるよ普通に
18/09/13 23:32:26
>>104 私の母も好きだけど大した病気なんてした事ないよ、風邪も自力で治る（笑）
18/09/13 23:31:58
鰹風味の本出汁～～
18/09/13 23:31:48
>>95 でも料理番組でうまみ調味料使う先生見たこと無いけど
2件
18/09/13 23:31:40
>>101 今、ググってそれ読んできたとこ。 でも ばーか は余計だったよ。主さん、もったいない。
18/09/13 23:30:58
毎日食べるわけじゃないでしょう量も少ないだろうし。 それより塩分砂糖たっぷりの食事毎日してる方が危険よ。
18/09/13 23:30:35
ハイミー
18/09/13 23:30:16
>>102 ハイミーもね（笑
18/09/13 23:30:14
>>101 ばーか が残念だわ
18/09/13 23:29:33
私家の曾祖母は味の素大好きだけど今年90歳だよ
18/09/13 23:29:03
味の素はさとうきびを発酵させて作ったうまみ調味料だってさ。
18/09/13 23:28:26
いの一番はどうなの？ねぇ、どうなの？？笑
18/09/13 23:27:44
>>97 ばーか。 この酵母は、食物を発酵させる微生物で、世界的にビール・パン・ワイン等の製造に使用されている酵母ですね。日本でも、日本酒・味噌・醤油の醸造に使用されていて、古くから人間の食生活に密接にかかわってきた安全・安心な食品素材です。茅乃舎だしの成分としては、一例としてパン酵母が使われています。その酵母を培養し、成分を抽出したものが酵母エキスです。これは、食品添加物ではなく食品です。
4件
18/09/13 23:26:02
口開けて飲み込んでるわけではないし 使っても微々たる量だしね^^;
18/09/13 23:25:55
どうせ他の調味料使うからわざわざ味の素は使わないなー。 めんつゆとかほんだしとか細粒だし使っちゃうし、味の素ってどう使えばいいのかわからない。
18/09/13 23:25:38
たまごかけご飯にだけ使うけど、 そんなに体に悪いの？
18/09/13 23:25:11
かやのやは無添加じゃないよ。 だって酵母エキス使われてるじゃん(笑) 立派な添加物だよ。 味の素はアミノ酸て書かれてるから ほぼ何にでも入っててる。
18/09/13 23:22:02
>>71 すげーバカだからお前にレスの価値なし。
18/09/13 23:21:39
>>46 どこが体に悪いの？ NHKが『きょうの料理』で会社名の味の素を使えないから科学調味料と表現しただけと有名な話なのに。 食品衛生法で無添加調味料。 先入観嫌う人多いですよね…。 味の素のグルタミン酸はレトルト食品やめんつゆ、ほんだしやコンソメにも使われてますよ。
18/09/13 23:21:10
>>90美味しいよね！わが家は必須だよ。あー食べたくなってきた！明日の朝ごはんに食べようかな～
18/09/13 23:21:04
味の素は何に使うか知らない。
18/09/13 23:20:52
子供の頃、親に『味の素は毒』って教えられたから買ったことない
18/09/13 23:18:36
>>39 本当にそう。料理自慢する人で味の素、にんべんの汁 使う人はバカ舌
18/09/13 23:18:00
>>72 卵掛けご飯に掛けてるよ美味しいー
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No.139 匿名
18/09/13 23:43:51
化学調味料がどうのこうの言ってたら
何も食べられないよ？
返信
No.138 まず
18/09/13 23:43:40
２ヶ月の赤ちゃんには使わないし
うんちくマンが日頃何食べてるのか教えてよ
返信
No.137 みずがめ
18/09/13 23:43:01
マコーミック
返信
No.136 味の素の社員ではありません
18/09/13 23:42:40
>>110
料理本ではうま味調味料の記載は意外とありますよ。
アジア系料理、中華や韓国料理にも。
顆粒だしも味の素製品を使われたら入っています。
返信
No.135 おとめ
18/09/13 23:41:33
>>122
何の番組かは覚えてないけど、旨み調味料少々とか書いてたよ。芸能人じゃなく料理の先生。
あなたも全部の料理番組把握してる訳じゃないから絶対なんて言えないんじゃない？
返信
1件
No.134 おうし
18/09/13 23:39:40
>>126
くさい。チヂミの時は必要だから使うけど、臭いがもう(笑)
返信
No.133 みずがめ
18/09/13 23:39:17
桃屋のキムチの素
返信
No.132 おおかみ
18/09/13 23:39:05
味の素よりマーガリンの方がやばいわ
返信
No.131 ヤク
18/09/13 23:38:55
某有名ラーメン店は味の素たっぷり入れてますよ（笑）店の名前は出せませんけど。
返信
No.130 ペガスス
18/09/13 23:38:43
>>120
でも味の素は化学合成じゃなくて発酵法なんでしょ？
それでもダメなの？
返信
No.129 さいだん
18/09/13 23:38:18
味の素のほんだしは？
返信
No.128 おとめ
18/09/13 23:37:29
>>116
だから普通の人は大丈夫なんじゃない
返信
No.127 知ってる？
18/09/13 23:37:28
味の素社のグルソーは卓上塩、高級緑茶、調味料、インスタント加工食品から外食産業まで幅広く使用されています。また、味の素は依存作用をもたらします。
かつて世界保健機関（ＷＨＯ）の専門家委員会が出している報告書にグルタミン酸ナトリウム（化学調味料の主成分）の一日摂取許容量(ＡＤＩ)が設定されていたようです。特に生まれて二カ月までの乳児には与えてはいけないとなっていた･･･と。
しかしこれは味の素にとっては致命的なものであり、ＷＨＯの委員のうち企業の人間の必死の働きかけでＷＨＯの報告書から消えたようです。
返信
No.126 みずがめ
18/09/13 23:37:10
ダシダ
返信
1件
No.125 主 はえ
18/09/13 23:37:09
>>121
あとさ、妙に眠くなる。わたしだけ？
返信
No.124 ご
18/09/13 23:37:04
>>101
無知にも程があるわ(笑)
メーカーの言い様なんだよ。おバカ
食品添加物の落とし穴なんだよ。日本は添加物王国だぞ。
返信
No.123 知ってる？
18/09/13 23:36:35
通常、塩などの調味料は投入過剰状態になると「辛すぎる」状態と なり食べることができませんが、グルタミン酸ナトリウムはある程度の分量を超えると味覚の感受性が飽和状態になり、同じような味に感じるため、食べすぎに気づきにくく、また飲食店も過剰投入してしまいがちであり、調味料としての一般的な使用では考えられない分量のグルタミン酸ナトリウムを摂取してしまう場合 もあります。
また、多量の遊離グルタミン酸を体内で処理できない特異体質者やアレルギー・ぜんそく患者は、摂取すると体調や症状の悪化を招く恐れがあるため注意しなければなりません。
返信
No.122 おうし
18/09/13 23:36:24
>>113
どの番組？どの先生？キューピー、NHK、上沼恵美子の見てるけど
使わないよ。芸能人の料理は除外だよね。プロじゃないから
返信
1件
No.121 らしんばん
18/09/13 23:35:34
偏頭痛持ちの私は、偏頭痛の原因になる可能性のある食べ物に、グルタミン酸ナトリウムって書いてあるのを見て、使うのをやめた。
個人差もあるから、偏頭痛持ちの人が全員が駄目なわけではないだろうし、外食やお惣菜に入っているのは仕方がないとして、
自分でわざわざ買って投入する必要はないかな、と。
返信
1件
No.120 知ってる？
18/09/13 23:35:26
グルタミン酸ナトリウムを利用した調味料で有名なものとしては味の素がある。
このグルタミン酸ナトリウムが入った味の素、ハイミー、ほんだし、だしの素などは、過熱により発ガン性物質に変すると言われる化学合成グルタミン酸が主成分です。要するに、お味噌汁や煮物などで熱を加えると発がん性物質に変化するもので、グルタミン酸ナトリウムの性質として、味覚から過剰摂取を感知できないという問題があります。そしてこのグルタミン酸ナトリウム＝調味料（アミノ酸等）が加工食品を中心とする多くの飲食物に混入されています。
返信
1件
No.119 みずがめ
18/09/13 23:35:22
>>101
ばーか。って言わなきゃ良かったのに。
返信
No.118 ケフェウス
18/09/13 23:35:19
建康気にしすぎて食生活を減塩生活したり調味料使わなかったりしても、睡眠が取れてなかったり運動不足だとだめらしいよ
この前テレビでやってた
返信
No.117 みずがめ
18/09/13 23:34:43
香味シャンタン
返信
No.116 こぐま
18/09/13 23:33:51
>>112
ただのクソ丈夫なだけ
返信
1件
No.115 ペガスス
18/09/13 23:33:25
味の素、買ったことないし興味もないけど、職場の外国人が母国のおかずの味付けは塩か味の素だけだと言ってたな。
返信
No.114 匿名
18/09/13 23:33:10
>>77
外食で口にするのに
無添加の調味料？
ウケるw言ってることメチャクチャw
何ならエイハラまでw
最低だな。
返信
No.113 おとめ
18/09/13 23:33:07
>>110
横だけどあるよ普通に
返信
1件
No.112 おとめ
18/09/13 23:32:26
>>104
私の母も好きだけど大した病気なんてした事ないよ、風邪も自力で治る（笑）
返信
1件
No.111 みずがめ
18/09/13 23:31:58
鰹風味の本出汁～～
返信
No.110 おうし
18/09/13 23:31:48
>>95
でも料理番組でうまみ調味料使う先生見たこと無いけど
返信
2件
No.109 ペガスス
18/09/13 23:31:40
>>101
今、ググってそれ読んできたとこ。
でも
ばーか
は余計だったよ。主さん、もったいない。
返信
No.108 おうし
18/09/13 23:30:58
毎日食べるわけじゃないでしょう量も少ないだろうし。
それより塩分砂糖たっぷりの食事毎日してる方が危険よ。
返信
No.107 みずがめ
18/09/13 23:30:35
ハイミー
返信
No.106 みずへび
18/09/13 23:30:16
>>102
ハイミーもね（笑
返信
No.105 あぁ
18/09/13 23:30:14
>>101
ばーか が残念だわ
返信
No.104 みずへび
18/09/13 23:29:33
私家の曾祖母は味の素大好きだけど今年90歳だよ
返信
1件
No.103 こと
18/09/13 23:29:03
味の素はさとうきびを発酵させて作ったうまみ調味料だってさ。
返信
No.102 からす
18/09/13 23:28:26
いの一番はどうなの？ねぇ、どうなの？？笑
返信
1件
No.101 主 はえ
18/09/13 23:27:44
>>97
ばーか。
この酵母は、食物を発酵させる微生物で、世界的にビール・パン・ワイン等の製造に使用されている酵母ですね。日本でも、日本酒・味噌・醤油の醸造に使用されていて、古くから人間の食生活に密接にかかわってきた安全・安心な食品素材です。茅乃舎だしの成分としては、一例としてパン酵母が使われています。その酵母を培養し、成分を抽出したものが酵母エキスです。これは、食品添加物ではなく食品です。
返信
4件
No.100 やぎ
18/09/13 23:26:02
口開けて飲み込んでるわけではないし
使っても微々たる量だしね^^;
返信
No.99 インディアン
18/09/13 23:25:55
どうせ他の調味料使うからわざわざ味の素は使わないなー。
めんつゆとかほんだしとか細粒だし使っちゃうし、味の素ってどう使えばいいのかわからない。
返信
No.98 おおぐま
18/09/13 23:25:38
たまごかけご飯にだけ使うけど、
そんなに体に悪いの？
返信
No.97 ご
18/09/13 23:25:11
かやのやは無添加じゃないよ。
だって酵母エキス使われてるじゃん(笑)
立派な添加物だよ。
味の素はアミノ酸て書かれてるから
ほぼ何にでも入っててる。
返信
1件
No.96 ご
18/09/13 23:22:02
>>71
すげーバカだからお前にレスの価値なし。
返信
No.95 味の素の社員ではありません
18/09/13 23:21:39
>>46
どこが体に悪いの？
NHKが『きょうの料理』で会社名の味の素を使えないから科学調味料と表現しただけと有名な話なのに。
食品衛生法で無添加調味料。
先入観嫌う人多いですよね…。
味の素のグルタミン酸はレトルト食品やめんつゆ、ほんだしやコンソメにも使われてますよ。
返信
1件
No.94 りゅうこつ
18/09/13 23:21:10
>>90美味しいよね！わが家は必須だよ。あー食べたくなってきた！明日の朝ごはんに食べようかな～
返信
No.93 ちょうこくしつ
18/09/13 23:21:04
味の素は何に使うか知らない。
返信
No.92 ペルセウス
18/09/13 23:20:52
子供の頃、親に『味の素は毒』って教えられたから買ったことない
返信
No.91 おうし
18/09/13 23:18:36
>>39
本当にそう。料理自慢する人で味の素、にんべんの汁
使う人はバカ舌
返信
No.90 やぎ
18/09/13 23:18:00
>>72
卵掛けご飯に掛けてるよ美味しいー
返信
1件