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うし
今日、クッキーを作って呟いたら、職場の人が月曜日の昼休みに皆で食べたい!と連絡がきた。
タッパーに保冷剤を入れ、クッキーを入れたけど、冷蔵庫で保管したほうがいいの?
しかし、手作りクッキーの賞味期限っていつなのだろうか?
どうしたらいいの?
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No.1 サメ
18/04/22 00:05:50
保冷剤も冷蔵庫もいらなくない?湿気りそう。
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1件
No.2 ウズラ
18/04/22 00:09:18
なぜ保冷剤(笑)
しかも、さらに冷蔵庫に入れると湿気ちゃうよ。
シリカゲルを入れた袋やタッパーに入れるといいよ。
賞味期限は1週間くらい???いつもすぐ食べちゃうからハッキリ分からないけど。
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No.3 主 うし
18/04/22 00:09:41
>>1
スミマセン…
保冷剤ではなく、シリカゲル乾燥剤の間違いでした。
そっか…
冷蔵庫に入れなくても大丈夫なんですね。
今日は気温30℃になるから、冷暗所に置いて置けばいいのかな?
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No.4 モルモット
18/04/22 00:10:06
お菓子に入ってる、シリカゲル?乾燥剤入れとく。手作りクッキーのお店の袋にも入ってるから。
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No.5 チーター
18/04/22 00:11:38
手作りクッキーは賞味期限長いから大丈夫だよ。保冷剤も冷蔵庫も要らないけれど気になるなら乾燥剤を袋に一緒に入れておく。
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No.6 チャボ
18/04/22 00:15:17
私は心配だから前の日にまた作った
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No.7 ネコ
18/04/22 00:17:50
作るときの衛生状態にもよります。
長持ちさせたいなら、火を通した後素手で扱うのはやめましょう。
他には少しの傷や爪の中の少しの菌、うっかり髪や鼻をこすったりした指輪から、黄色ブドウ球菌が発生します。
素手はものすごく汚いものだと思ってください。
焼き上がった卵や乳製品が入ったクッキーを
食品用のビニールもしくはゴム手袋をして包装したら、
製造日から3日を賞味期限にすべきです。
以上、衛生講習毎年受けてる洋菓子店店員でした。
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1件
No.8 ネコ
18/04/22 00:19:27
>>7
指輪×
指○
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No.9 ラッコ
18/04/22 00:20:59
24時間
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