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じゃがいものガレットがまとまらない

  • 料理・家事
  • ニワトリ
  • 18/04/17 10:04:20

何度作ってもレシピ通り作ってもなんかまとまらなくてバラバラ、フライドポテト状態になります。
焼くときしっかり押し付けてます。マッシャー？(じゃがいも潰したりするやつ)で押し付けてもまとバラけます。
一口大くらいの作りたいんですけど、うまく行く方法ないですか？

  • 0 いいね

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    • 2
    • ニワトリ
    • 18/04/17 10:05:46

    すみません、脱字ありました。

    押し付けてもまとまらずバラけます、です。

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    • 3
    • ニワトリ
    • 18/04/17 10:06:34

    >>1もちろん入れてます。分量通り。
    薄力粉のレシピのでもやってみました。

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    • ニワトリ
    • 18/04/17 10:15:58

    >>4水につけてません。レシピにも見ずに晒さないって書いてるし。
    一口大の小さいのは難しいですかね。

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    • ニワトリ
    • 18/04/17 10:16:47

    >>4なるべく薄く切ってます。1～2ミリくらいかな。

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    • ニワトリ
    • 18/04/17 10:17:13

    >>5触るというか押し付けてます。

    • 0
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