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煮干しの出汁なんて何の栄養もないんだね

  • 料理・家事
  • たまごは溶かして飲む派
  • 18/02/20 02:45:57

子供の健康のために、昔からみそ汁やすまし汁は煮干しで出汁をとってきたけど、最近になって煮干しの出汁の栄養価が気になって調べてみたら、出てるのはただの旨味だけで、ほとんど栄養がないことが分かってガッカリ。
煮干し自体が栄養豊富だから、出汁も同じだと思ってた。
こんなだったらわざわざ面倒かけて煮干し使わず、だしの素で十分だよね？

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