油はねが怖い。チルドの焼くだけギョーザの焦げ目がつかない（水多すぎた）

今日は、持ち寄りランチパーティーで、
はりきってレシピを見ながら、昨日の晩に下ごしらえをして、今日の朝早くから取り掛かったのに、
みんな一つ一つの料理を、これ美味しいねって言いながら食べてたのに、私の料理だけみんな無言で食べてて、
余った分をみんなで分けて持って帰ろうと詰めてるとき、
私のだけ、みんな手を付けようとしなくて、
泣いちゃうかと思った…(T_T)

軽く傷ついて、帰って、料理下手って検索したら、
料理下手な人の特徴があって、
味見しない、
アレンジを加える、
レシピ通りに作っても美味しくない、
とか、ほとんど当てはまってたので、
わたしは、正真正銘の、料理下手だったんだと、
結婚十年にして、今さら気付きました(ToT)

もう料理分からないよーーー(ToT)

卵焼きがうまく作れません

旦那に、お前の料理の9割は謎の炒め物だって言われた。
野菜とか肉とか適当に切って味付けだけ変えればいいし、フライパン1個で済むし、つい炒め物にしちゃう。
あとは切っただけ混ぜただけの、火を使わないでできるサラダ、和え物とか。

>>326
強火でやったら上手くいったよ！

あまりにも私がやらないから、旦那が食事＆後片付けもやるようになった。
仕事もあるのにってぶつくさ言ってるけど、出来るならさっさとやればいいのに嫌味ったらしくてムカつくよ

思い込みが激しすぎて、砂糖だと思って肉じゃがにひたすら塩を入れて味見をしては「しょっぱい」「なんで？もっと砂糖入れよう」「しょっぱい」を繰り返してた。
お母さんが帰ってきて「砂糖入れてるのにしょっぱくなっちゃったよ」って話して、お母さんがなんとか食べられるレベルにしてくれた。
これ、小学生とかじゃなくて25くらいのときの話。

基本超薄味
実家が薄味だったってのもあるけどさらにわたしは薄い
何か塩とか入れるの怖いんだよね、入れすぎちゃいそうで
みんな各自で調味料足してるわ

良トピ。みんな頑張ってる

お肉焼くだけなのにカチカチになったり焦げたり中が生焼けになったり。
高いお肉買って来ても私が焼くと台無しになる。

お吸い物を作る時、目分量で調味料入れて味見して「うん、美味しい」って食卓に出すと味が薄いor濃い
つまりは味音痴、家族には申し訳なく思っております

あげ

>>337
え。私出汁が効いてる煮物大好き～♪

スペアリブガチガチだょー！

型に流し込むチョコってあるけどチョコ溶かしたら量が減る

>>336
煮物好きな人って濃い味や甘口が好きじゃない？私、薄味が好きだから煮物はあまり好きじゃない。

母さんの料理が食べたいって旦那に言われた。とにかく全てにおいて微妙らしい。
特に煮物

野菜ちゃんと焼けない
肉ちゃんと焼けない
自分的には焼けてるつもり
子供二人。
勉強しろと言われるけどセンスの問題

野菜の切り方がいまいちわかってない
段取りが悪い
適量がわからない
味見するタイミングわからないというかしない
大体同じようなメニュー
2品ぐらいしか作らない
それ以外はお惣菜
味噌汁はいつも袋のやつ
包丁の使い方なんか変
何回同じの作っててもレシピ必須

>>328
>>331
自分も料理苦手でこのトピ見たんだけど、ちゃんとトピ文読んでなくてこの質問してしまった。すみません

主婦17年目だけどクックパッドがなきゃ無理

>>325
卵スープ作るとき、卵いつ入れてるの？

>>274
最近便利なの見付けて即買いしました！そのままぶっ込める片栗粉(とろみ粉って書いてた) 後はそのままお椀にぶっ込める液体味噌 ズボラなのでこうゆうの見つけると少々高くてもすぐ買います。

>>325
火加減調整して

>>326
もやしはどのタイミングで入れてるの？

毎日クックパッドみて作ってる。クックパッドなくなったら料理できない

炒め物にモヤシ入れると高確率で水っぽくビシャビシャになる。お店みたいにシャキシャキのモヤシ炒めが出来上がらない。なんでなの。

炒り卵や卵とじ、必ず卵がぼそぼそになる
卵スープも同じ
ふわふわなの食べたいな

クックパッド見てきっちりレシピ通りにしか作れない。だから私の作る料理は美味しいはず。でもクックパッドのとおりだからあるものでチャチャっとは絶対に無理。

今週一度もご飯作ってない
しかも洗いものも嫌いだから
お惣菜も買いたくない
スーパーの弁当、コンビニ弁当、寿司、松屋、ほか弁、外食

http://goolde.seesaa.net/article/457158693.html

>>319
316です。
ごめん、鍋週3は例年の話で、今年に限っては野菜ホント高いから冬後半はほとんど鍋してないよ～
代わりにカット野菜＋ゆで卵のサラダの出番が増えた。

レシピ通りにしか作れない。煮物とかも自分流でやるととにかく不味い。
アレンジとか出来ない。

>>316
週３で鍋なんて羨ましい。
今年は白菜が高すぎて我が家は鍋率が低かった。98円の時にクックドゥの素をまとめ買いしといてなんとかなったけど。

素使わないと厳しい！

>>316
全く同じ

メインディッシュはいつも炒めもの。
肉は細切れしか使わない。
肉巻きとか面倒で作らない。

冬は週3くらい鍋だった…
下手っていうより面倒なことが嫌。

>>274
わかるー笑
あぁ、そういうことね、ってなったなー

千切りが出来ません。
どう頑張っても太くなります。

創作料理がない
レパートリーが少ない

揚げ物するのが怖いから、カラーラ買った。

かき揚げをいまだかつて作ったことがない
べちゃっとなりそうで

チャレンジしてみたいけど

何だったか忘れたけど、大さじ5と書いてあって、その下に塩胡椒だけしか書いてなくて、塩胡椒も大さじ5入れたら、しょっぱすぎて食べれなかった

ごめんなさい。料理下手とかの問題じゃなく、面倒だからやりたくない。洗い物が嫌。生ゴミが出るのが嫌。作っても余ったものをどうしたらいいのかわからない。

ピーラー使わないで皮をむくとにんじんやじゃがいもが小さくなる。
むしろ、ピーラーなきゃ皮剥きできない。

野菜とか切るとなぜか
捨てる部分がやたら多い

>>305
ありがとうございます！！
やってみます！

>>303
私がそうだったんだけど…
ホットケーキの粉を牛乳＆卵と混ぜるときに、均一になるまで丁寧にたくさん混ぜてない？
そうすると生地に粘り気がでて膨らまないんだって
私もいつもホットケーキが膨らまなくて、食感もフンワリしなかったの
旦那のお姉さんにホットケーキ焼いてもらう機会があって、そのときに、3～5回くらい混ぜて終わりにするくらいの気持ちでやったらいいよ、って言われた
もうやってたらごめんね！

茶碗洗うから誰か作ってくれって思う。料理苦手。親が料理上手そのまた親も上手い

>>233
どうしたらこんなにふっくら焼けるの？
ふくらむ素でも入れるの？
私も料理は計らないとできない！！