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質が下がるなら給食費無償化しなくていい
19/06/11 11:02:40
ゴボウ ！良さそうなのがあったら 私も近々きんぴらごぼう作ろうと思います たまにカスカスのやつもあるから良く見て買わなきゃ ささがきに したり 細いマッチ棒状に刻んだりで食感も変わるよね 人参入れたり ゴマをトッピングしたり･･･ 主人は七味とうがらし少し振って食べてる 日本ならではの美味しい食材だよね？ あれ？海外でも食べてる国あるのかしら(''?)
19/06/11 11:22:00
>>8207 きんぴらごぼう、美味しいよね。 子供の頃はあまり好まなかったから、私にとっては姑さんの味です。 とても美味しかったのよ、 今は軽い認知症なのでお料理は禁止されているから、 もう食べられないんだけど。 蕗の煮たのとかきんぴらごぼうとか、美味しかった～。 以前、外国ではごぼうは食べないって聞いた事あるけど、 今はどうだろうね。 食材って色んな国のものが入ってきてるから、 外国でも案外食べられるようになっていたりして。 でも調理が面倒くさいかもね。 ゴボウ料理といえば、海老蔵のブログにも出てきた事があるんだけど、 成田山新勝寺でしか食べられないものがあるの。 大浦ごぼう、サイトを貼っておきますね。 https://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/5960 http://x-polarstar.com/2017/02/26/diary20170223/ 私は食べた事はないですが。
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古トピの為、これ以上コメントできません
19/06/11 11:50:45
>>8208 そうそう、ゴボウや蕗って、たいてい子供の頃は敬遠しちゃうよね。なぜか大人になったら その奥深い美味しさが解る！ お姑さんの ゴボウや蕗のお料理が美味しかったのね。そういってもらえてお姑さんもお幸せだと思う。可愛いお嫁さんだわ～(^^) 私の伯母も認知があるから お台所は止められてるの。火の気は何より怖いものね。汗 リンクありがとうございます 凄い巨大なゴボウの画像にビックリ！ 市場には出回らず成田山新勝寺でしか食されてないのね お弁当箱の中の輪切り状態のゴボウ、まるでメインのお肉のような大きさだね( 当然 精進料理だからお肉ではないんだけど、笑 ) どんなお味なんだろう 食べてみたいわ
19/06/11 12:50:13
>>8208 サイト貼って頂きありがとうございます。調べてみたらゴボウを食べるのは日本だけでした。2018年度調べです。 きんぴらごぼう作りましたの書き込みしたのは私です。今回買った牛蒡はサラダゴボウです。初めてサラダゴボウ使ってみたのだけど下処理がとても楽でしたよ。アルミホイルクシャクシャにしたので軽く泥をこそげるだけで、ささがきにしたゴボウも水にさらさず作りました。 軽く泥をこそげると風味があって私は大好きな作り方です。
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No.8207 匿名
19/06/11 11:02:40
ゴボウ ！良さそうなのがあったら
私も近々きんぴらごぼう作ろうと思います
たまにカスカスのやつもあるから良く見て買わなきゃ
ささがきに したり 細いマッチ棒状に刻んだりで食感も変わるよね
人参入れたり ゴマをトッピングしたり･･･
主人は七味とうがらし少し振って食べてる
日本ならではの美味しい食材だよね？
あれ？海外でも食べてる国あるのかしら(''?)
No.8208 匿名
19/06/11 11:22:00
>>8207
きんぴらごぼう、美味しいよね。
子供の頃はあまり好まなかったから、私にとっては姑さんの味です。
とても美味しかったのよ、
今は軽い認知症なのでお料理は禁止されているから、
もう食べられないんだけど。
蕗の煮たのとかきんぴらごぼうとか、美味しかった～。
以前、外国ではごぼうは食べないって聞いた事あるけど、
今はどうだろうね。
食材って色んな国のものが入ってきてるから、
外国でも案外食べられるようになっていたりして。
でも調理が面倒くさいかもね。
ゴボウ料理といえば、海老蔵のブログにも出てきた事があるんだけど、
成田山新勝寺でしか食べられないものがあるの。
大浦ごぼう、サイトを貼っておきますね。
https://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/5960
http://x-polarstar.com/2017/02/26/diary20170223/
私は食べた事はないですが。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.8209 匿名
19/06/11 11:50:45
>>8208
そうそう、ゴボウや蕗って、たいてい子供の頃は敬遠しちゃうよね。なぜか大人になったら その奥深い美味しさが解る！
お姑さんの ゴボウや蕗のお料理が美味しかったのね。そういってもらえてお姑さんもお幸せだと思う。可愛いお嫁さんだわ～(^^)
私の伯母も認知があるから お台所は止められてるの。火の気は何より怖いものね。汗
リンクありがとうございます
凄い巨大なゴボウの画像にビックリ！
市場には出回らず成田山新勝寺でしか食されてないのね
お弁当箱の中の輪切り状態のゴボウ、まるでメインのお肉のような大きさだね( 当然 精進料理だからお肉ではないんだけど、笑 )
どんなお味なんだろう 食べてみたいわ
No.8212 匿名
19/06/11 12:50:13
>>8208
サイト貼って頂きありがとうございます。調べてみたらゴボウを食べるのは日本だけでした。2018年度調べです。
きんぴらごぼう作りましたの書き込みしたのは私です。今回買った牛蒡はサラダゴボウです。初めてサラダゴボウ使ってみたのだけど下処理がとても楽でしたよ。アルミホイルクシャクシャにしたので軽く泥をこそげるだけで、ささがきにしたゴボウも水にさらさず作りました。
軽く泥をこそげると風味があって私は大好きな作り方です。