海老蔵～何でもあり へのコメント（No.7877）

>>7873
こちらは曇ってますが暖かくなりました。
筍、今が旬なのかしら。美味しそうですね。
以前はよく掘った筍を頂いて、家に糠や大きな鍋がなくて途方に暮れていました。
ものすごいエグミで舌がピリピリして食べられなかった事も有りました笑
最近はもう頂く事もなくなって、少し寂しいです。
お店には出廻るんだけど、アク抜きが苦手で買った事がなくて。

そう言えば以前義母が、蕗と「なまり節」を煮たのをよく持たせてくれて、
とても美味しくて楽しみでした。
義母はもうお料理は出来なくなってしまって、でも明るい性格の人だったから、
今でもニコニコ明るく笑っています。
本当は色々考える人だったんだけど、それを外に出さない努力をしていたのを私は知っているんです。
だから私も、いつも明るい人でいようと、義母をみていて思いました。
なかなか落ち込みそうになってしまう時もあるんですけどね～。

あの、蕗となまり節を煮たのを、もう一回食べたいです。
春はワラビや蕗、筍、自然がたくさんの恵みを分けてくれますね。