ティファールのフライパンっていいですか？？？？？

今はホームセンターの2000円くらいの28センチをメインで使ってますが、使用期間10ヶ月ほどですが最近こびり付くようになってきました。
餃子とか、焦げちゃうし洗う時も大変...

少し高いけど取っ手が取れるティファールにしようかな？と検討中。
長く使っても本当にプラチナコーティング仕上げは継続するのか、使いやすいかなどなど、主婦の方教えて欲しいです。