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栗ごはん
角煮のレシピを調べていたら炊飯器で作るレシピがけっこうありました。炊飯器で作ると柔らかく作れますか？圧力鍋で作ると固くなるというのをママスタで教えてもらったので私は普通の鍋でしか作った事がないです。炊飯器で柔らかく作れるのならば、挑戦してみようと思って、トピ立てました。作ったことがある方いましたらレスお願いします！
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No.1 月見バーガー
8WnemQiT1e
17/09/13 15:58:19
なんか炊飯器に匂いが残りそう
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2件
No.2 人肌恋しい
7cHFRS4EmJ
17/09/13 15:58:26
圧力鍋で硬くならないよ。
どんな作り方してんの？
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1件
No.3 きのこ狩り
8FLu/CbeWm
17/09/13 15:58:56
簡単で柔らかくて美味しいよ。
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No.4 芋ほり
9+LJOCAnrK
17/09/13 15:59:13
ご飯が炊けないのよね
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No.5 主 栗ごはん
TQ/GEGsKDE
17/09/13 15:59:24
>>1
それは思います(^_^;)
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No.6 せいこ蟹たべたい
uU619jxMCt
17/09/13 15:59:49
豚の角煮じゃないけど、チャーシュー作ってみたよ～。レシピはそれぞれ作り方あるけど、普通炊きで炊き上がったらひっくり返してしばらく保温。角煮ならもっと柔らかく出来るよ～。
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No.7 松茸
qPgsRrW1v1
17/09/13 15:59:49
圧力鍋でも炊飯器でも固くならないよ
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No.8 芸術の秋
Vwc9Is//md
17/09/13 16:00:05
圧力鍋で作って固くなったことなんてないよ
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No.9 主 栗ごはん
TQ/GEGsKDE
17/09/13 16:00:55
>>2
圧力鍋だと一気に高温で火が入り縮んで固くなると言われました。なので圧力鍋では作ったことがないのです。
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2件
No.10 せいこ蟹たべたい
uU619jxMCt
17/09/13 16:01:23
>>1私もそう思ってたけど、大丈夫だった。最後に炊飯器も拭いて釜も中蓋も洗えば匂いはしませんよ～、
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No.11 金木犀
M69R8tZzSa
17/09/13 16:01:55
下茹でと煮込みを2回に分けて炊飯器で炊くと臭みがなく美味しいよ
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No.12 きのこ狩り
8FLu/CbeWm
17/09/13 16:01:56
ちなみに匂いは残りません
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No.13 主 栗ごはん
TQ/GEGsKDE
17/09/13 16:03:54
炊飯器でも柔らかくなるようですね、ありがとうございます！
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No.14 春夏冬
6d3YQUP48u
17/09/13 16:03:56
>>9
毎回、圧力鍋で作ってトロトロになってるけど、うちの家族の味覚がおかしいの？それとも私は料理の天才か？
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No.15 スポーツの秋
wSJAw9LSAH
17/09/13 16:05:46
うちは煮込み用に炊飯器もう一台別に持ってる 笑
角煮もチャーシューもスイッチ入れるだけで美味しく出来るよ。
ただ、先に茹でこぼししてから調理した方が良いかな。
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No.16 松茸
Nb3776QBFs
17/09/13 16:06:48
いつも鍋で角煮作るんだけど柔らかすぎるって言われる。固く作るにはどうしたら良いの？
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1件
No.17 てんとう虫（サンバ）
IjA0bHjx5c
17/09/13 16:07:46
圧力鍋も柔らかいです
炊飯器はジッパーつきの袋に豚肉と調味料入れて出来るだけ空気を抜く(お水を張ったボウルに袋を浸ければ簡単)
後は米と水の上に乗せて普通に炊くだけでできますよ
お釜いっぱい炊く人は無理ですが
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2件
No.18 睡眠の秋
nUSMMo0WaB
17/09/13 16:08:07
>>16
時間短くすればいいんじゃないの？
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No.19 主 栗ごはん
TQ/GEGsKDE
17/09/13 16:11:03
炊飯器ににおい残らないようですね、安心です。作るのは今日の夕飯後か明日の午前中なので、ご飯を炊くのとはかぶりません。圧力鍋でも柔らかく作れると教えて下さった方ありがとうございます。今回は炊飯器でやってみます。
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No.20 てんとう虫大量発生
5Ipk2heVow
17/09/13 16:11:40
ID付きトピなのがジワジワきます
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No.21 かぼちゃプリン
N2xveRk+1o
17/09/13 16:53:33
>>17
マジ？一緒に炊くんだ？
角煮の煮汁とか溢れたりしない？
うちは圧力鍋で下茹でしてから煮汁で大根と煮てるからなぁ…なかなか衝撃の手順だわ。
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No.22 じゃがいも
VDwP5mKusS
17/09/13 16:54:03
炊飯器が1番楽だしおいしいよ
試しに作ってみて
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No.23 秋刀魚
WaFwsqrl5m
17/09/13 16:54:13
>>17
たまに米を炊く時に一緒に茹で卵や何かやる人いるけど汚くないの？
いくらジップロックしててもビニールと米を一緒って気持ち悪い
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1件
No.24 秋の遠足
GXdrqoCWiK
17/09/13 16:58:40
>>9
確かに圧力鍋で肉を調理すると、柔らかくはなるんだけど、普通に調理したときよりも縮むををだよね。
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No.25 秋の遠足
GXdrqoCWiK
17/09/13 17:04:09
>>23
気持ち悪いというより、ビニールに入れた物がお米の重石になってしまって、炊飯器の中でお米が充分に踊らないのかなぁと。
一度やってみたけど、ご飯の炊き上がりが今一つだったよ。
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No.26 栗ごはん
9EMr0cndqQ
17/09/13 17:05:49
炊飯器が壊れたら嫌だから炊飯器料理はやらなーい。
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No.27 シャインマスカット狩り
OrXqCkr8Zm
17/09/13 17:08:08
シリコンスチーマーでレンチンが一番楽で簡単
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2件
No.28 新米
b9+c0flkWG
17/09/13 17:29:16
>>27固くならない?
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No.29 主 栗ごはん
TQ/GEGsKDE
17/09/13 19:49:29
>>27
レンチン初めて聞きました。水の中で調理しないと固くなりませんか？？
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