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【トピ乱立解消】料理の質問、疑問、珍問、レシピはここで聞け【みんな親切よ】 (2ページ)
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- 4101
ぴよぴよ
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- 4102
- ゆずこしょうでたべるとおいしい
- 17/12/28 13:35:58
お正月おうちでご飯作る予定の方、元日の晩ごはんに鍋をするとしたら、2日3日は何する?
高くついてしかたがない(笑)
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- 4103
- 魚つみれ
- 17/12/28 14:18:39
>>4102カレーでも何でもいいと思うよ
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- 4104
- しゅうまい揚げ
- 18/01/17 11:31:59
あげ
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- 4105
- じゃがいも
- 18/01/17 14:04:43
豚バラの薄切りですき焼きしても良いよね?
すき焼き食べたいけど雨だし牛肉を買いに行くの面倒でw
豚バラですき焼き作るとしたら何か注意することとかこうした方がいいって事ありますか?
教えてくださいな。 -
- 4106
- ちくわ
- 18/01/17 15:47:42
>>4105
全然あり。うちは牛肉嫌いだから毎回豚か鶏だよー!! -
- 4107
- 金沢おでん
- 18/01/19 12:58:31
白だしで、大根とにんじんとがんもの煮物を
作りたいのですが
白だしとお水以外に何か調味料はいりますか? -
- 4108
- 新潟雪国おでん
- 18/01/19 13:20:55
>>4107醤油、みりん。
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- 4109
- たこ天
- 18/01/20 23:59:28
中学生のお弁当持たせるときのおかずの汁?たれ?は、どうしてますか?
自転車で行くと弁当が横になって、、、他の具材に味が移るし
汁なしだったら、味がないかなと
皆さん工夫されてることは、ありますか? -
- 4110
- かまぼこ
- 18/01/21 00:03:12
>>4109
汁が出るものって具体的にどんなもの?汁気の多いものだったら煮詰めればいいし、汁が移るのがよくわかんないんだけど。 -
- 4111
- 大根
- 18/01/21 00:04:13
>>4110
横からだけど、野菜炒め。
作り方が悪いのかな? -
- 4112
- かまぼこ
- 18/01/21 00:10:15
>>4111
ちょっととろみをつける。あと、野菜炒めなら、炒めた後冷やすと味が染みるから早めに作って時間おけばいいのでは?
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- 4113
ぴよぴよ
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- 4114
- おでんはおかず
- 18/01/21 00:14:50
>>4110ありがとうございます
例えば肉じゃがや焼肉ソースで炒めた肉です
盛り付け後にソース?たれをかけるんですが、、、 -
- 4115
- 焼き豆腐
- 18/01/21 00:35:10
>>4114
炒めた時にしっかり味付けしてしまえば更に上からタレをかける必要はないんじゃない?
肉じゃがはしっかり煮詰めたほうがいいよ。
お弁当に汁気はよろしくないよ。
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- 4116
- おでんはおかず
- 18/01/21 00:44:19
>>4115
やはり汁気は、よくないですよね
ありがとうございました -
- 4117
- たこ天
- 18/01/31 19:16:37
お料理の話じゃないんだけど…
ホームセンターで安く売ってるんだけど、ダイアモンドコートのフライパンて、やっぱり違うの?
長持ちしたりするのかな?
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- 4118
- 天ぷら
- 18/02/01 21:00:03
料理の本に書いてあるだし汁って何だしなんですか??後、味噌も(´・ ・`)
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- 4119
- ゆずこしょうでたべるとおいしい
- 18/02/01 21:27:46
>>4118
本気で質問してる?そこから教えて欲しければ初心者向けお料理教室通うか、初心者か子供向けのお料理始める前に…みたいな雑誌か本を読んだ方がいいよ。 -
- 4120
- ソーセージ
- 18/02/12 09:13:00
茶碗蒸し、レシピ通りの火加減にしても必ず「ス」が入っちゃいます。
つるんとした美味しそうな茶碗蒸しが作れる秘訣がわかるかた、ぜひ伝授していただけたら嬉しいです。 -
- 4121
- たこ天
- 18/02/12 18:27:51
>>4120
泡を消してる?火が強すぎかな。
だし汁多めでゆるめに作るのと、湯煎で蒸したら大丈夫だけどね。 -
- 4122
- しゅうまい揚げ
- 18/02/13 11:34:01
スーパーで買えるオススメのだしの素は何かな?
ずっとヤマキの大徳だしの素粉末のを使っているんだけど最近飽きてきて、たまには違うのに変えてみようかな、と思って。
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- 4123
- 汁はちくわで吸う
- 18/02/13 18:08:47
>>4121
ありがとうございます!
いつも自宅にあった料理本見て作ってるんですが、最初は強火で!みたいに書いてあって。
今度は弱火にしてやってみます。 -
- 4124
- トマト
- 18/02/24 11:27:58
牛ほほ肉があるんだけど、ワイン煮込みやカレー以外で美味しいレシピあれば教えてください~
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- 4125
- ジャックと豆の木
- 18/02/24 16:10:15
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- 4126
- たこ天
- 18/02/27 11:30:33
>>4120出汁と卵を混ぜる時に切るように混ぜ、必ずザルで濾すと細かい泡が消えます。
容器に入れた後と泡があるか確認し、もし数個あるなら爪楊枝で潰す。後は、沸騰したら火を弱火にして12分くらい蒸す。
フライパンでも簡単に出来ますよ♪ -
- 4127
- さつま揚げ
- 18/02/27 16:54:30
今日は唐揚げとマカロニサラダは決めたんだけど、あと何しよう。アドバイスちょうだいー!!
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- 4128
- 博多おでん
- 18/03/01 12:37:50
かぼちゃ煮と味噌汁
さばのムニエルがあるんだけど
チーズとレタスと卵も使っちゃいたい
なにつくろー? -
- 4129
- だし巻き玉子
- 18/03/01 14:58:09
>>4128
ニラ玉のレタスバージョン。 -
- 4130
- もりし
- 18/03/03 18:00:22
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- 4131
- リス
- 18/03/06 19:58:48
料理ではないんですが中華鍋の振り方がわからずユーチューブなど見てるんですがイマイチコツがわからないんです。いいコツがあったら教えてください。
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- 4132
- インコ
- 18/03/09 16:36:40
今日が消費期限の鶏もも肉。
唐揚げにしようと昨日切って下味つけて冷蔵庫入れておいたんだけど今日急遽出かけることになった。
明日の夜食べても大丈夫?それか今からでも冷凍して別日に食べても大丈夫? -
- 4133
- インコ
- 18/03/09 17:54:56
あげます!
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- 4134
- ヒョウ
- 18/03/09 17:57:40
>>4132
どちらでも大丈夫だ。
ただし、冷凍ならいいけどそのまま冷蔵なら明日には食べないとだめ。
味が濃くなるし。
ジップロックに入れてあるんだよね? -
- 4135
- シロクマ
- 18/03/09 18:00:43
>>4127
玉ねぎとワカメ、溶き卵のスープ -
- 4136
- サメ
- 18/03/09 18:03:10
>>4135
10日も前だから何食べたんだろうな? -
- 4137
- インコ
- 18/03/09 20:21:36
>>4134
お返事ありがとうございます!
ジップロックではなくビニールプールのくちを縛った状態。ジップロックじゃないとまずい? -
- 4138
- アルパカ
- 18/03/09 20:48:45
美味しい海老チリソースのレシピを教えてください。クックドゥー卒業したい。
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- 4139
- エンドウ豆
- 18/03/10 22:21:06
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- 4140
- クジラ
- 18/03/11 18:31:34
カルボナーラ作った
ボッソボソになった -
- 4141
- オカピ
- 18/03/11 18:34:01
うざいスレだな
各々立てればいいと思う -
- 4142
- ヒョウ
- 18/03/13 22:26:26
あげ
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- 4143
- ネコ
- 18/04/06 16:26:27
あげ
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- 4144
- ワニ
- 18/04/09 18:11:57
フレンチドレッシングを使って鶏肉とか玉ねぎとか人参が入ってるやつわかる?見た目は白。
あれ作りたいんだけど調べても思ってる物と違うの・・
マリネで調べても違った。 -
- 4145
- ハムスター
- 18/04/09 19:44:43
>>4141そう言うトピです
理解出来ないならコメントしなくてOK -
- 4146
- コビトカバ
- 18/04/09 20:21:23
>>4144
マリネしか想像つかない。
マリネ作ってみれば?食べたら作りたかったものかどうかわかるんじゃないかな? -
- 4147
- ワニ
- 18/04/09 21:09:00
>>4146
うん、そうなんだけど料理苦手で、分量とかわからないなーと思って笑
マリネの参考にやってみようかな -
- 4148
ぴよぴよ
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- 4149
ぴよぴよ
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- 4150
- パンダ
- 18/04/09 21:09:48
みりんとみりん風調味料の違いは大きい?