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匿名
肉じゃがをカレーにしようとルーを入れたんですが、とろみが少なかったので片栗粉をいれたらゼリーみたいになってしまいました。
どうにか挽回出来る方法ありますでしようか？
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.24 匿名
xNkNeqW8OR
15/11/18 08:09:54
>>23
そうすればいいんだ！
ありがとう。
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No.23 匿名
yz/uF8uYiX
15/11/18 07:44:51
>>22
バターと小麦粉同量を、袋とかに入れて
粉っぽさがなくなるまで袋揉んで練ったら
鍋に投入。
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1件
No.22 匿名
xNkNeqW8OR
15/11/18 06:45:57
>>21
シチューやカレーの時に小麦粉使う時って初めにバターとかと炒めて牛乳や水入れて伸ばしていってトロミが付いているイメージだったから、調理の途中からトロミ付けるのに小麦粉使う方法がイマイチわからなくて。
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1件
No.21 匿名
YgoSU3O6xX
15/11/18 06:31:26
>>20
私2じゃないけど中華や和食のとろみは片栗粉だけどシチューやホワイトソース作るときのとろみは小麦粉使うよ。カレーもルー使わずに作るときは小麦粉使う。
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1件
No.20 匿名
xNkNeqW8OR
15/11/18 06:27:39
>>2
中華とかトロミつける時、うちは水溶き片栗粉だけど、小麦粉の場合もあるの？小麦粉水で溶いて入れるの？
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1件
No.19
No.18 匿名
4sVQl21mm7
15/11/17 20:56:32
>>16
こういう子は伸びる子だわ。
良かったね！
*\(^o^)/*
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No.17 今日イチ笑った人です
S99fK7uL8e
15/11/17 19:38:35
>>16 あんたエエ子や！よくがんばりました◎
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No.16 主 主です
QBTkaswPSB
15/11/17 19:31:03
皆さんのアドバイスを参考に、加熱しながらはちみつ入れて水で伸ばして同じスプーンで味見しながらやってみたらマシになりました！
ありがとうございます！
今日イチ笑って下さった方もありがとうございます！
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2件
No.15 匿名
4sVQl21mm7
15/11/17 19:09:48
>>13
だから唾入れるんでしょ？w
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No.14 さっきも書いた
VrZV8+y4vL
15/11/17 19:06:09
>>11
水足して煮てみ？良い感じになるから。
私もよくとろみ足りない時片栗粉使うから大丈夫だから。
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No.13 匿名
EXbarzOX9w
15/11/17 19:03:59
あるよ～
気持ち悪いから言えないけど
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1件
No.12 匿名
BmxqB0wNtX
15/11/17 19:01:07
味が良ければ、もうそのままでいいよ。
それか、水分とコンソメとか足してカレースープとかにしちゃったら？
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No.11 主 主です
QBTkaswPSB
15/11/17 18:58:06
皆さんコメントありがとうございます！
水とき片栗粉いれたんですが結構ゼリー感があります(-.-)
冷めてる状態ですが変わらずです。
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1件
No.10 匿名
BuhlApEFdr
15/11/17 18:57:45
冷めたら大丈夫だと思う。
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No.9 匿名
yFuq2Rj7Fk
15/11/17 18:54:14
冷ましたらサラサラにならないかな？完全に火を通しちゃった？
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No.8 匿名
84CnQa2Yq8
15/11/17 18:53:57
水とき片栗粉じゃなくて片栗粉を直に入れたってこと？
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No.7 匿名
VrZV8+y4vL
15/11/17 18:53:47
水を足して煮たたせ、カレー粉で味を調える
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No.6 匿名
S99fK7uL8e
15/11/17 18:53:22
ごめんなんだけど、今日一番笑った
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No.5 匿名
4sVQl21mm7
15/11/17 18:52:39
唾液が混じると分解されるんだよ。
何回も味見してみてw
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No.4 匿名
lW5WITVWXo
15/11/17 18:50:56
見せて
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No.3 匿名
mgtoxJOetG
15/11/17 18:50:49
ダシと醤油足して、水で割ってカレーうどんor蕎麦とか。
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No.2 匿名
iEhLK/9hQr
15/11/17 18:49:54
そもそもなんで片栗粉入れたんだよ
小麦粉だろうが
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2件
No.1 匿名
LjstgiXuIq
15/11/17 18:49:22
はちみついれるととろみがなくなるよ。
やってみて。
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