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飲食店で音楽を聴きながら食べている子供
15/08/28 22:30:34
塩コショウ、醤油のほかに、あとオイスターソース入れるよ。そのほか、具は水切りした豆腐、豚肉は豚バラ、それから最後に卵でとじる。オイスター以降のものはゴーヤチャンプル～には必須だと思う。全部入れることでゴーヤの苦味をまろやかにしてくれる気がする。 塩コショウと醤油だけじゃ、甘みがなくてカドがたった味がしそう。
15/08/28 22:38:24
>>25あと、炒める時はサラダ油に少しゴマ油もプラス。 で、炒める時に顆粒の和風だしもプラス。 …これ、私もクックパの、旨い ゴーヤチャンプル(ひまわりさん作)を、真似して作ったよ。すごく美味しかったから、それからずっとこの作り方。検索してみてね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
15/08/28 22:43:31
>>28旨い！ゴーヤチャンプル ひまわり。chanさんだった… ひまわり。ちゃんさんは豚肉に小麦粉まぶしてたけど、私は小麦粉切らしててまぶさずに作ったけど。十分美味しかったよー。しかも個人的には小麦粉より片栗粉がいいな。 リベンジゴーヤチャンポルノしてください
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No.25 匿名
15/08/28 22:30:34
塩コショウ、醤油のほかに、あとオイスターソース入れるよ。そのほか、具は水切りした豆腐、豚肉は豚バラ、それから最後に卵でとじる。オイスター以降のものはゴーヤチャンプル～には必須だと思う。全部入れることでゴーヤの苦味をまろやかにしてくれる気がする。
塩コショウと醤油だけじゃ、甘みがなくてカドがたった味がしそう。
No.28 小出しでゴメン
15/08/28 22:38:24
>>25あと、炒める時はサラダ油に少しゴマ油もプラス。
で、炒める時に顆粒の和風だしもプラス。
…これ、私もクックパの、旨い ゴーヤチャンプル(ひまわりさん作)を、真似して作ったよ。すごく美味しかったから、それからずっとこの作り方。検索してみてね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.29 匿名
15/08/28 22:43:31
>>28旨い！ゴーヤチャンプル ひまわり。chanさんだった…
ひまわり。ちゃんさんは豚肉に小麦粉まぶしてたけど、私は小麦粉切らしててまぶさずに作ったけど。十分美味しかったよー。しかも個人的には小麦粉より片栗粉がいいな。
リベンジゴーヤチャンポルノしてください