給食の米飯にカビ、洗米機のポンプ清掃忘れ

読売新聞 2015年05月15日 17時37分配信

　千葉県銚子市立銚子中学校で４月、給食の米飯にカビが交じっていたことが分かった。
　市学校給食センターが１４日発表した。口にした生徒はおらず、健康被害はなかった。同センターは同日、同校の保護者に文書で謝罪した。
　発表によると、４月９日の同校１年生の給食で、給食当番が、ご飯を椀（わん）に取り分ける際、約５ミリの黒い異物があるのに気付き、教諭が取り除いた。

　発表によると、４月９日の同校１年生の給食で、給食当番が、ご飯を椀（わん）に取り分ける際、約５ミリの黒い異物があるのに気付き、教諭が取り除いた。市は同センター内での調理業務を外部委託しており、委託先の民間業者が、検査機関を通じて調べたところ、異物は毒性のないカビと判明。洗米機を分解して調べると、同一のカビを検出した。３月２３日に行った月１回の定期清掃で、水を吸い上げるポンプ部分の清掃をし忘れたという。