簡単おいしいチーズケーキ♪ へのコメント（No.3454）

何回もリピしてるけど今回のが一番よく出来ました。

クリームチーズ1箱(200g)
生クリーム1パック(180ml)
砂糖大さじ10杯
小麦粉大さじ3杯
卵3個

この分量でいつも作ってます。

ちなみにうちの炊飯器は一升炊きなので、焼き上がりのケーキの厚さは4cmぐらいです。

うちはミキサーがないので、混ぜ合わせた時にクリームチーズの粒々が残ってしまっていて…どうにか解消する方法が無いかなと試行錯誤した結果、ケーキを作る前日にクリームチーズを冷蔵庫から出して常温に戻してしおく事と、混ぜ合わせる順番をクリームチーズ→砂糖→生クリーム(少しずつ入れる)→小麦粉→卵の順でやると、キレイに混ざります。

炊飯2回で炊き上がったら、炊飯器の電源を切って放置しておけば、お釜からケーキがキレイにはがれてます。