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どのタイプの洗濯機を使っていますか？
PC
04/10/06 15:46:31
コールスローサラダの作り方 ポイントは、せん切りにしたキャベツを氷水にさらしてパリッとさせ、水気をよく切り、食べる直前にヴィネグレットソース（フレンチドレッシング）で和えることです。 では、ソースの作り方を。基本の配合はサラダ油3に対して、酢1の割合。ボウルに塩、コショウ、マスタード、白ワイン酢を入れて泡立器でよく混ぜ、塩を溶かします。そこへ泡立器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加え、できるだけ乳化させて白濁したソースに仕上げ、加減をみて塩、コショウで味を調えます。
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No.5
PC
04/10/06 15:46:31
コールスローサラダの作り方
ポイントは、せん切りにしたキャベツを氷水にさらしてパリッとさせ、水気をよく切り、食べる直前にヴィネグレットソース（フレンチドレッシング）で和えることです。
では、ソースの作り方を。基本の配合はサラダ油3に対して、酢1の割合。ボウルに塩、コショウ、マスタード、白ワイン酢を入れて泡立器でよく混ぜ、塩を溶かします。そこへ泡立器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加え、できるだけ乳化させて白濁したソースに仕上げ、加減をみて塩、コショウで味を調えます。
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