豚の角煮が固くなるのは何故? へのコメント(No.14

  • No.14 匿名

    meJ4EkTUF7

    13/03/06 09:38:22

    ブロック肉を麺棒等で叩いてから下茹ですると柔らかく煮る事ができるよ!
    豚バラ肉を使う事をオススメします。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

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返信コメント

  • No.21 匿名

    BfuL0OAbz3

    13/03/06 17:18:29

    うちも>>14さんのやり方でやって、薄くなるからかたちととのえて三時間くらいにてるよ!

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