韓国製の海産物の中にヒトの糞便の痕跡が｡ へのコメント（No.1761）

■韓国の素晴らしい人糞文化（洪濁・大 便酒・嘗糞・糞盗み・野人乾）

■嘗糞（しょうふん）

「嘗糞」は、朝鮮古来の民俗医 術の１つです。 人の糞を舐めてその味が苦ければ その人物の体調は良くなっており、 甘ければ体調が悪化していると判断しま す。

過去には、６年以上父母の糞を 嘗めつづけ、 病気を治した孝行息子の話 などの記録があり、 指を切って血を飲ませる行為と共に親に

対する最高の孝行の１つとされ た。 中国の南北朝時代や唐代の説話『二十四 孝』や『日記説話』によれば、 庚黔婁と言う役人の父親が病気になった ので、帰郷して医者にみせたところ、 糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言 われました。 そして、その味が甘かったので憂いたと 言う「嘗糞憂心」の故事が残っています 。 ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗 糞との関連性はよく分かっていません。

後に娯楽化し、人の糞を舐めて その味で誰の糞であるか当 てる遊びが流行しました。

■糞盗み 北朝鮮に位置する平安北道江界では、旧 正月の早朝に、農民は鶏が鳴くのを待っ て、

富農のたい肥を盗んで自分のとこ ろのたい肥に投げかける習慣がありまし た。 裕福な家の気運が移ってくるといういわ れがあるためです。

１５日のテボルムの日（旧暦1 月15日）に、 裕福な家の土を盗んで自宅の土に散らす 「福土盗み」も、同様の意味合い で行われていました。

■大便酒（トンスル） 梅毒の治療に効果があるとさ れます。製造方法は、竹の筒に焼酎を入 れて、

注ぎ口は蝋で密閉し、便壺に半年 以上漬け込みます。 それを便壺から取り出して、表面をよく 洗った後に飲みます。 半年以上飲用を続けるのが 良いとされますが、 本当に効果が有るかどうかは不明です。

■野人乾 中宗（チュンジョン、１４８８～１５４ ４年）は解熱剤として「野人乾」の水を 飲んだという内容があります。 「野人乾」とは人糞のこと。

■洪濁（ホンタク）

「ホンタク」とは、アンモニア臭 の強いエイの肉を、 人糞に漬け込んで発酵させ たものです。

その調理方法は、エイの肉を肥溜 めに沈める所から始まりま す。 世界各地でエイは食べられていますが、 人糞に漬け込むという方法は他に類を見 ません。 アンモニア臭の強いエイの肉を食べるた めには様々な工夫が必要となります。 醤油で漬け込む、酒につける、にこごり にするなどが通常の調理方法です。 しかし、韓国の「ホンタク」は、エイの 匂いをさらに匂いの強い人糞に漬け込む という、 非常に合理的かつ、論理的な調理方法と なっています。