• No.272 匿名

    12/06/05 12:46:18

    塩麹じゃなくてもいいんだよ。
    塩でも醤油でも生姜でもにんにくでもいいけど、胸肉を使うときは水かお酒を揉み込んで肉に含ませる。水分が飛びすぎないように厚めの衣をつける。火が通りやすいようにそぎ切りやスティック状にする。
    これだけでしっとり出来るんだよー!!
    ももに比べてすごく手間がかかるとは思えないけどな…

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